自古以来，适量的酒被认为”百药之长”，只要喝的方法得当，不过量，酒确实有益于身体的，能起到健体强身之功效，对于心血管疾病有预防效果， 但是每天超过白酒一杯，啤酒一瓶就不妙了， 会将保健效果归零， 而且当每天超量， 先不管肝脏负担， 还反而会增加心脏病发生。
因此科学家建议， 白酒每天就是一杯， 啤酒每天就一瓶，不多不少， 对于健康颇有好处。不管喝红酒或喝啤酒， 对于心血管疾病的发生都具有降低的效果，但是喝红酒者的保护效果好， 每天喝22-32g酒精量的红酒能降低约33%的心血管疾病与癌症发生， 而不管喝红酒或啤酒， 或是两酒均爱者， 每天只要适量饮酒， 对于心脏健康都是有帮助的。
英国King’s College及St Thomas Hospital的专家在一项研究中指出，年轻男女想保有一身健壮骨骼的上佳方法之一就是：每天喝一杯啤酒。每天喝啤酒，可以提供大量天然来源的硅元素， 对于骨骼健康非常地有帮助。此外，使啤酒会有苦味的HOP（啤酒花）是含有一种女性荷 尔蒙，这一种成分具有美容和减轻压力的作用。
喝酒应适量，啤酒只含有4%程度的酒精，刺激少，被医师推崇。