菊正宗是日本很有名的一个清酒品牌，酒厂位于日本古老酒乡-滩五乡酒厂，那菊正宗属于什么类型的清酒？菊正宗创建于1659年，即日本年号万治2年，是日本清酒界的老牌企业之一，清酒菊正宗有甜味吗？今天一起来看看菊正宗的味道怎么样吧。
菊正宗属于辛口类型的清酒
菊正宗有着以酿造烈味酒闻名的菊正宗酿酒师，利用江户时代传承至今的“生酛酿造法”酿造的日本清酒，菊正宗属于什么类型的清酒？菊正宗一心专注于烈味辛口酒，是一口百喝不厌的烈味酒。
菊正宗利用御影乡“泽之井”的井水酿造，呢清酒菊正宗有甜味吗？酵母则用菊正宗公司自行开发的“菊正酵母”，这种酵母的发酵能力强，它将酒中的葡萄糖转化成酒精，酿造出拥有凛冽酒气，余味悠长且百喝不厌的日本清酒。
菊正宗甜吗
菊正宗的特点是：无杂味、饮后不含甜、清爽可口，但酒气凛冽、入口柔畅顺滑，不损伤菜肴之味，堪称为“觥筹之后思佳肴”之酒可与任何菜肴相搭配的“正宗烈味辛口酒”。
以上就是对菊正宗属于什么类型的清酒的介绍，它是一种烈味辛口酒，此外对于清酒有甜味吗？相信大家也有了更好了解，它无杂味，饮后不含甜。因此，菊正宗清酒作为众菜系的佐餐酒而大受欢迎的理由就在这里。