大家一定都听说过清酒，但是大部分人不知道韩国是清酒还是日本是清酒。其实，韩国的是烧酒，日本是清酒。清酒是大米在酒曲的作用下经发酵和过滤制成的酒类，颜色透明，酒精度数较低。根据日本税法规定，清酒的度数不能超过22%。一般常见的请酒基本在12%-18%之间。
清酒中也有分类，是根据使用的精米、糙米和曲米的比例不同，以及发酵时间长短来划分的。其中好的清酒分类是大吟醸酒，使用糙米的比例达到50%以上并且经长时间发酵。清酒的味道可以从甘甜到辛辣进行排列，但没有定式说哪种味道更高级，只是个人习惯。对于日本男人来说，辛辣口味可能更受欢迎。
韩国清酒和日本清酒的区别
制作方法
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在酿造方法上，韩国烧酒和日本清酒的区别。清酒是酿造酒。日本清酒是借鉴黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本的清酒是以精白米为主要原料，采用微生物和现代生物工程技术酿制的低度酒，享有日本“国酒”的美誉。
烧酒是蒸馏酒，是在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒。按酒兑法分为甲类和乙类。甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在36度以下。乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在45度以下。
饮用方式
在饮用方式上，韩国烧酒和日本清酒的区别。1000多年来，清酒一直是日本人常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
烧酒的饮法通常是兑热水喝或制成加冰块、苏打水等的鸡尾酒。烧酒鸡尾酒中除了乌龙茶加烧酒外，大多数是甜的，还有许多人在烧酒兑热水喝时喜欢加上一颗梅干。
保存方式
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在保存方式上，韩国烧酒和日本清酒的区别。日本清酒买回家后一定要保存在3-5摄氏度的地方恒温保存，并且尽快饮用。烧酒越久味道越醇，而清酒则是新酒为佳，如果存放了超过一年就不能饮用了。
以上就是韩国是清酒还是日本是清酒的介绍，我帮大家简单总结一下，在口感方面，韩国烧酒和日本清酒的区别。日式清酒比较淡，不浓烈会喝酒的人一般觉得喝开水差不多。要是对于不会喝酒的人还是能够接受的。韩式烧酒味浓，烈、跟我们喝的白酒很接近味道没有白酒那么的醇香。日式清酒跟韩式烧酒看个人喜好啦。