向阳牌绿豆露酒原料、工艺、特点

2021/1/30 9998.TV好酒百科

产地

内蒙古自治区赤峰市酒厂。

原料

该酒选用优质陈曲酒为基础酒,辅以绿豆、冰糖。

酿造

原料经浸渍、提炼、调配、过滤等工序制成。

特点

绿豆露酒的酒色碧绿透明,酒香醇厚,豆香浓郁,芬芳和谐,酒体绵柔,入口甜润,香味协调,饮后爽洁,余味香长。酒度为42°,糖分为1.2%,总酸为0.08%。有和血,滋阴清热,益身等功效。

荣誉

向阳牌绿豆露酒于1986年被评为内蒙古自治区优质产品。

历史

绿豆露酒为我国历史传统名酒,明代《本草纲目》载有“绿豆酒”,其《酒谱》载有的“绿豆酒”又称为“绿珠香液”,可见该酒历史源远流长。赤峰市酿酒历史较久,清代光绪四年建有乾豫兴烧锅,以产烧酒著称。1912年间,“县街内烧锅共八家,外乡尚有”。1933年成为当时的热河省主要产酒地之一。1947年乾豫兴烧锅改建为赤峰市制酒厂,生产绿豆老窖酒。1984年厂名更为现名,同年投产此酒。

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