多维广柑酒是哪里产的,多维广柑酒酿造特点

2021/1/30 9998.TV好酒百科

产地

四川省巴县重庆青木关果酒厂。

原料

选用地产优质广柑。

酿造

在原料基础上辅以鲜柠檬汁、猕猴桃汁等,采用发酵工艺,经提取纯果汁,控温发酵,冷冻除浊,陈酿一年,调入蜂蜜,加适量赖氨酸,过滤等工序而酿成。

特点

多维广柑酒属甜型果酒。此酒,色泽浅黄色,清澈透明,有鲜果清香,酒香浓郁,酒体丰满,醇厚协调,酸甜适度,回绵爽口,清雅悦人。酒度为14-15°,糖分24%,总酸0.4-0.7%。

常饮有开胃健脾,消热润肺,舒筋等功效。

荣誉

醒狮牌多维广柑酒于1985年、1988年获商业部优质产品银爵奖。

历史

巴县在四川省重庆市郊,农产以稻、麦、柑桔为主。该地古属巴国,有悠久的酿酒历史,直至后世还有名酒流传于世。清代文学家李汝珍在《镜花缘》里亦有“巴县咋酒”的记载。柑桔是我国的原生植物,其历史可以上溯到四、五千年前的新石器时期。据古籍《尚书·禹贡》记载:“······厥包桔柚锡贡。”说明在公元三世纪前,柑桔已经是向夏禹朝贡的物品之一。我国以柑桔酿酒的历史也很悠久,如北宋文学家苏轼《洞庭春色赋·引》中就记有“安定郡王以黄柑酿酒”的事。

据《巴县志》载有“桔,近人或酿为酒”,可见巴县酿制柑桔酒较悠久。1932年建“永利农场”酿制烧酒,1943年增酿果酒。1951年在原永利农场酒坊基础上建成巴县青木果酒厂,1982年易为现厂名。翌年投产此酒。

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