朗姆酒有白、金和黑朗姆酒三个类型。白朗姆酒是经过活性炭过滤后陈酿一年以上；金朗姆酒则是放进旧橡木桶中陈酿至少三年，因此金朗姆酒风味会比白朗姆酒更浓，白朗姆酒更干，金朗姆酒更甜。
朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。朗姆酒主要产于加勒比和拉丁美洲。朗姆酒的蒸馏可以追溯到17世纪，在加勒比甘蔗种植园。有趣的是，正是种植园奴隶发现糖蜜，精炼糖的副产品，可以发酵成酒精。然后通过蒸馏除去杂质，生产出真正的朗姆酒。
如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。
朗姆酒分类：
白朗姆（Silver Rum）
银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。
金郎姆（Gold Rum）
金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。
黑朗姆（Dark Rum）
黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。
百加得黑白金朗姆酒的区别
百加得白朗姆
百加得白朗姆酒精选来自热带天堂拉丁美洲甘蔗、酵母和加勒比山泉水发酵，经过陈年酿制，酒体顺滑，口感醇滑。味感轻盈而又干爽的百加得朗姆酒可以和任何软饮料和果汁搭配。
百加得金朗姆
百加得金朗姆酒具有浓郁深金的的酒体，折射更显热情与活力的质感。温和适当的朗姆酒香味，微妙的牛奶，香草味从中补充，丰富而又自然。
百加得黑朗姆酒
百加得黑朗姆酒比前两种酒要烈一些。温暖、琥珀色的酒体，深邃，厚重。大胆而又浓郁的口感属性尽收眼底。强劲的朗姆酒辛香中，拥有丰富而饱满的拉丁美洲的果香。