枫荷三蛇酒的口感特点,原料及酿造工艺

2021/2/4 9998.TV好酒百科

产地

广西壮族自治区南宁市桂南酒厂。

原料

选用优质米酒为基础酒,以过树龙(灰鼠蛇)、眼镜蛇、金环蛇为主料,配以半枫荷、千年健、羌活、山刁竹、黄芪等中药材。

酿造

经浸泡、调配、过滤、陈贮等工序制成。

特点

枫荷三蛇酒属保健动植物类露酒,色泽呈茶红色,清亮透明,药香突出,酒香清雅,诸味协调,微甜醇和,饮后舒适。酒度37°,糖分12-22%。

具有舒筋活络、定痛、强壮筋骨等功效。

荣誉

桂峰牌、海马牌枫荷三蛇酒于1985年被评为广西壮族自治区优质产品,1989年获商业部优质产品银爵奖。

历史

南宁古称邕洲,酿酒历史悠久,据宋代范成大《桂海虞衡志》载,当地以酿“砸酒”著称,并“以鼻就管吸酒浆,快不可言,邕人如此。”宋代时的“广西蛇酒”全国有名,《曲本草》中就有广西蛇酒的记载,元代的《酒小史》里也载有“广南香蛇酒”。1956年建南宁市副食品综合厂,1982年投产此酒。1988年易为现厂名。

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