夏季是喝啤酒的好时节 ，此时，主要是因为气温高而觉得喝啤酒凉爽，但也不是多多益善，更不是毫无节制地乱喝，其间还有很多值得注意的细节问题。
烧烤与啤酒不宜同食。这是因为烧烤食品在熏烤过程中能产生10种不同的致癌的物质，而此时大量饮用啤酒会使血液中铅的含量增高，促使致癌物质与铅结合，易患消化道疾病甚至并发癌症。
食海鲜时不宜饮啤酒。海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中也富有这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，如果食海鲜时饮用啤酒，会促使这种物质和体内的结合而增加人体血液中的尿酸含量，使之因失却平衡而不能及时排出体外，并以钠盐的形式而得到沉淀，从而形成难排的尿路结石。
剧烈运动后慎饮啤酒。剧烈运动后饮用一杯啤酒可缓解暂时的口渴，但由于大汗淋漓时的毛孔扩张，易导致汗毛孔骤然遇冷急速闭塞，出现短路，使体热散发受阻，还会造成人体血液中尿酸浓度升高，影响尿酸的排泄，诱发感冒以及关节炎和痛风等症状。
空腹忌饮冰啤酒。饭前空腹是饮用啤酒，则容易是血管迅速收缩，血流量减少，造成肾脏功能失调，正常的进餐和食物消化吸收都有可能受到影响。冷冻的啤酒蛋白质和鞣酸会产生沉淀，使人饮后感到常肠胃不适，导致消化功能紊乱，并发生腹泻、腹疼等不良后果。喝啤酒勿掺烈性酒，啤酒所含的是大量的水分和二氧化碳，而烈性酒所含的酒精浓度都较高，两者混饮，会导致酒精对全身的渗透，危及肝、胃肠和肾的安 全，不使消化酶产生，减少胃酸分泌、引发胃痉挛、急性肠胃炎等病症。