大蒜泡酒的功效和作用很多，一般人群都可以日常食用，对身体很有好处。大蒜泡酒还有治病的功效，哪些人适合吃大蒜泡酒来辅助治病呢？大蒜泡酒的禁忌人群有哪些呢？一起来看看吧~
大蒜泡酒可以长期吃吗
大蒜泡酒不可长期多吃。
长期大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在使用时必须忌掉辛辣食物。
大蒜泡酒适合什么人喝
一般人均可以饮用，特别是寒气比较重的人。
一般老年人，体内寒气比较多。如果使用大蒜泡酒，喝了以后，会把体内寒气驱除不少，使得身体更加健康。一般来说，大蒜泡酒，都是需要采用上好的陈蒜，而不可以用新蒜，因为新蒜，它太稚嫩了，并不具备驱寒的效果。还有酒，一般都是用白酒，当然有些人口味特俗，也会使用其他的酒来和大蒜一起泡，这个要看个人口味了。
大蒜泡酒的禁忌人群
脾虚腹泻者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
肝病患者
《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。