青梅酒是用精选青梅酿造而成的，具有很好的保健效果，而且放心，。那么，青梅酒是寒性的吗？青梅酒是酸性还是碱性？
青梅酒是寒性的吗
热性。
以水果来说，多数水果以甜取胜，而青梅果却以独特的酸味吸引人。其酸性的魅力程度从成语“望梅止渴”可见一斑。据青梅网介绍，青梅果实的含酸量达4.12%左右，软枝大粒的梅含酸高达5.6%。梅果所含的酸主要是柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外，成熟的青梅果中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白质，多种维生素，B谷甾醇，油烷酸，蜡酸样物质及齐墩果酸样物质等。
青梅酒是酸性还是碱性
碱性。
青梅酒含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，帮助人们缓解疲劳。青梅中也含有大量的钙，镁，钠等各种矿物质，可以中和血液的酸性，保持体液的酸碱性平衡，预防各种疾病。青梅中的有机酸具有消菌效果，可抑制病菌繁殖，并提高肠内的消菌作用，达到止泻的功效。