我们时常听到,这是新世界的葡萄酒,那是旧世界的葡萄酒,感觉既新奇又好奇。今天就来详细的科普一下,新旧世界葡萄酒到底是怎么一回事儿?
根据《世界葡萄酒地图》的划分,葡萄酒版图分为新世界(New World)和旧世界(Old World)。
旧世界是老牌葡萄酒产国通常我们所说的“旧世界”指的是老牌葡萄酒产国,大多位于欧洲和中东地带,包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、黎巴嫩、以色列、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚、匈牙利及瑞士等。旧世界的葡萄酒酿制历史悠久,工艺保守,颇具古典主义情怀。
新世界是新兴葡萄酒产国新世界通常指的是欧洲的原殖民地国家,包括美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚以及南非等国,其酿造葡萄酒的历史也相对较短。我国作为葡萄酒新兴国家,也被归为新世界葡萄酒行列。新世界葡萄酒相关企业奉行企业精神,因此各产区的酿造方法往往也千差万别。例如,某些酒庄还大规模引入休闲旅游业,推动葡萄酒文化的传播。(文章来源:网络)