一大理由
德国啤酒一律不使用添加剂，小麦啤酒使用了上发酵工艺，发酵在啤酒的上部进行，发酵温度低，代谢产物丰富且复杂，发酵过程不易控制，啤酒的口感远远优于下发酵啤酒。
二大理由
啤酒工业中大部分啤酒使用大麦作为原料，小麦啤酒比普通大麦啤酒略为的原因在于小麦啤酒必须使用50%以上的小麦，小麦所含蛋白质远比大麦丰富，味道也更鲜美，小麦啤酒没有皮尔斯啤酒那种明显的苦味，口感更加甘鲜。
三大理由
上发酵工艺发酵后保留了大量酵母，不对啤酒进行过滤，啤酒中剩余了一定数量的酵母，使得发酵活动在装瓶后得以继续进行，使得啤酒所含二氧化碳气泡量非常多，十分沙口。小麦啤酒的特征是沉淀渣滓较多，渣滓才是好啤酒的标志，渣滓的构成是死亡的酵母，正是这些酵母使得发酵反应在装瓶后仍然继续。外观清澈的廉价啤酒只是多了一道澄清工艺，使用明矾类的物质作为添加剂使啤酒更加清澈，这并不是一件好事。
四大理由：
相比于啤酒，人们更多的会选择尝试精酿白啤酒，例如王 者雄狮这样的白啤大品牌，因为白啤相比白酒来说度数低，味道更好，既为了应酬，也为了自己的健康，何乐而不为呢！时至今日，追求更高品质的人们掀起了“工艺啤酒复兴”，全世界开始重新鉴赏经典欧洲贵族自酿啤酒的品质。王 者雄狮白啤酒就在这场“工艺啤酒复兴”文化潮流中诞生。相比于啤酒，人们更多的会选择尝试精酿白啤酒，例如王 者雄狮这样的白啤大品牌，因为白啤相比白酒来说度数低，味道更好，既为了应酬，也为了自己的健康，何乐而不为呢！时至今日，追求更高品质的人们掀起了“工艺啤酒复兴”，全世界开始重新鉴赏经典欧洲贵族自酿啤酒的品质。王 者雄狮白啤酒就在这场“工艺啤酒复兴”文化潮流中诞生。