酒是人们日常生活中不可缺少的消费品。在人们喜庆、亲朋相聚之时，如果没有酒的衬托，哪会有惬意尽欢之情。
社会进步了，人们的生活好了，对酒的要求也高了。但如何看待酒的品质、酒的保健、酒的文化，许多消费者茫茫茫然不知其所以然，饮酒时也就自然而然地被一种时尚所引导。据说葡萄酒好，于是纷纷开始喝葡萄酒。的确，当你静静品味优质干型葡萄酒时，你可以感受其美妙的滋味，甚至体会人生不同寻常的哲理。但是绝大多数的消费者却没有足够的鉴赏能力或难以找到哪种闲静的意境。别人说此酒好、彼酒次，但究竟如何好、如何次却不知所云。
社会的发展与进步让人们更加忙碌，欣喜之时、闲暇之时、抑郁之时需要酒，追求一种感受，放松自己，烘托气氛。我认为时尚也有误导之嫌，大家纷纷选择保健酒、果露酒、葡萄酒，一句话，要喝保护身体健康的酒。但当你做这种选择的时候，你想过没有，你为什么喝酒，为了身体健康？显然不是，你是为了追求一种感受和氛围，这才是饮酒的真实目的。如果你要保健甚至治病，显然去看医生、吃药才对。饮酒使人们轻松了、愉快了。酒其实是人们追求精神需要的一种特殊消费品，所以我们说，饮酒不是饮健康酒，而是健康的饮酒。科学的研究表明，合法企业生产的符合产品标准的合格酒类产品，适当饮用皆对人体无害，甚至有益于健康，反之无论是多么优质尊贵的酒过量饮用都有损于健康。
酒是一种特殊的嗜好消费品。从酒的类型、产品标准来看，有明确的优与劣、好与坏之分，但不同类别、类型的酒类产品拿来同一比较却是不可取的。有人说葡萄酒比白酒好，大曲酒比小曲酒好，这种观点显然有失偏颇，饮干红、五粮液不一定就高尚，喝我们的地产小曲白酒也不能说就粗俗。而今生活中常有不会喝干红者非要喝干红，还要掺入“雪碧”饮料；不习惯浓香型者非要喝五粮液，以示尊贵时尚，这样岂不是跟自己过不去吗？酒是有嗜好性的，某酒你说好喝，别人说难以下咽；你说不好喝，别人也许说此酒真乃好酒。每个人有每个人的习惯和生活环境，因此对酒的选择不可同一而论。我国的白酒生产有几千年的历史渊源，许多产品已深深打上了东方特有民族文化的烙印。做为华厦子孙，我们中的许多人当仕途通达、金榜题名、亲朋相聚时，选择饮用我们喜爱的、习惯的传统白酒，谈古论今、畅叙友情，本是非常自然、非常惬意的事情。
人们的生活中不应缺少酒。当我们需饮酒时，无论是白酒、葡萄酒、啤酒或是其他什么酒，都应适度地、健康地饮酒。