伏特加是世界八大烈酒之一，酒精含量在40%-60%之间，具有无色无味等特点。酒精含量比白酒稍低，伏特加常见的喝法就是直接喝，固然也可以加冰，加水或调制成鸡尾酒饮用。
因为伏特加无色、无味，可以与各种饮料搭配成鸡尾酒，并且不会抢味。反之，伏特加可以增加酒体，增强口感，好的伏特加应该顺滑、辛辣、刺激。伏特加冷藏后会像油一样粘稠，滋味会更好。
事实上，伏特加直接喝的口感还不错。即使配上牛奶、咖啡甚至可可，滋味也很好，各种果汁都可以随意添加，但是为了身体健康着想，不建议将伏特加兑雪碧等二氧化碳饮料。
好的伏特加没有颜色，没有滋味，伏特加似乎惟独酒精，但它是西方畅销的烈酒。也许是因为简单，无色无味，伏特加通常被当做单纯的酒精饮料。
大多数喝伏特加的人都是为了享受酒精所带来的感觉，就像白酒那般，一口闷，并不是为了品尝，而是享受与朋友间喝酒的那种氛围。
传统伏特加的酿造是以马铃薯和玉米、大麦和黑麦为原料，蒸馏在96%酒精含量后经木炭过滤，释稀后到40-50%的酒精含，以去除酒精中的毒素和其他杂质。
伏特加可以在不老化的情况下销售和饮用，伏特加和杜松子酒一样，是一种由谷物制成的高酒精饮料，不需要陈年。（文章来源：中 国红酒网）