列级庄（CrusClasses）是什么级别？中级庄（CruBourgeois）是怎么回事？还有车库酒庄（Micro Chateau）、艺术家酒庄（Cru Artisan）和小酒庄（Petits Chateaux）到底有什么区别？波尔多和作为全世界知 名的葡萄酒产区，大大小小几千家酒庄和各种复杂的分级制度，经常会把初入酒圈的小白搞得一头雾水。接下来就详细介绍一下吧。
列级庄 Cru Classes
法语 Crus Classes（列级庄）中的 “Crus” 即等同于英语中的 “Growths”，意为 “等级”。因此，列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄。法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也非常之多。
1855年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒，便命波尔多商会拟出一份法国好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下，波尔多经纪人联合会临危受命，呈上的名单大致就是现在的1855分级制度，该分级将好的酒庄分成了五个等级，涉及的产区分别是梅多克（Medoc）、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）。其中，极具代表性的是梅多克的5大一级庄，它们分别是拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉图酒庄（ChateauLatour）、玛歌酒庄（ChateauMargaux）、木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）和侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion，一个位于梅多克产区之外的一级庄）。
此外，1855年的苏玳和巴萨克分别把酒庄分成了超一级、一级和二级酒庄，共有26家酒庄入选，滴金酒庄（Chateaud’Yquem）是的一家超一级庄。除了梅多克，左岸格拉夫（Graves）产区也有自己的分级。
1953年，格拉夫酒业公会出台了一份格拉夫酒庄分级列表，1959年对此进行了补充修订。这份列表只区分红、白葡萄酒，列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别——GrandCruClasse。其中，知 名的酒庄有侯伯王酒庄和美讯酒庄等。
中级庄 Cru Bourgeois
Cru Bourgeois 中的 “Bourgeois” 本意为 “中产阶级”，在这里引申为 “中级庄”。中级庄是梅多克产区的另一种分级制度，缘由是1855年分级只覆盖了部分酒庄，而且很难有变动，这样对其他同样具备高品质的酒庄来说，失去了很多竞争机会。
1932年，444家中级酒庄被评为中级庄。但由于未获得法国农业部的认可，它并不能当作官方正式的分級制度。2003年，梅多克中级庄的第1次官方分级终于通过政府审核，共247个酒庄入选。不过，由于2003年的分级存在颇多非议，2007年，此套分级体系被推翻。由2007开始，被评定为中级酒庄的葡萄酒 “只代表品质，不代表级别”。
2015年，波尔多中级酒庄联盟（The Alliance de Cru Bourgeois）设立了 “二级体系” ：在未来，中级庄将被分成两个等级，即中级庄（Cru Bourgeois）与超级中级庄（Cru Bourgeois Superieur），优异的葡萄酒将被归为 “超级中级庄”。
新的体系将于2020年（2018年份酒）正式实施，其有效期为5年，一改之前的一年审一次的规则。
车库酒庄 Micro Chateau
“Micro”意为“微小”，正是对酒庄规模小的描述。根据著 名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）编著的葡萄酒牛津辞典的定义，Micro Chateau 指的就是 Garage Wine（车库酒）。
为了节约成本，一些酒庄选择地窖或车库作为酿酒场地，因此被称为车库酒庄。车库酒，顾名思义，指的是从车库中 “起家” 的酒庄生产的葡萄酒，它起源于 20 世纪末期，主要指波尔多右岸地区一些酿酒师集中酿造的产量稀少、评分较高且价格昂贵的葡萄酒。
车库酒这种采用全人工的勃艮第式酿造法生产的波尔多酒，一般经全新小橡木桶发酵，葡萄酒大多颜色深浓，酒体饱满，带有一定的甜味和橡木味，且较为早熟，非常适合现代人的口感。
在当时，由于许多品质优异的车库酒年产量不过几百箱，因而价格一度高过波尔多五大一级名庄。后来，越来越多的车库酒问世，但风格依然千篇一律，缺乏个性，进而导致了车库酒的失势。不过，车库酒本身并不是一个官方认定的分级制度。
鼎鼎大名的里鹏酒庄（Le Pin）是车库酒的鼻祖，它来自波美侯。同样有名的瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）则位于圣爱美隆产区。
艺术家酒庄 Cru Artisan
Cru Artisan 是一个古老的称谓，“Artisan” 意为 “艺术家”，因而这类酒庄也被成为“艺术家酒庄”。
艺术家酒庄起源于法国，在2002年正式受到欧盟认可。自2006年起，法国重新制定Cru Artisan的法规，艺术家酒庄正式成为法国官方葡萄酒法定评级。
如今，艺术家酒庄葡萄酒只在波尔多梅多克产区出产，其规模普遍不大，占地面积较小，且常环绕在列级庄周围，葡萄酒大多物美价优。截止到2006年，通过法国Cru Artisan官方葡萄酒法定评级的共有44个酒庄。当然要正式成为艺术家酒庄也必须具备以下条件：
（1）人手酿造家庭式酒庄，酒庄庄主要亲自参与种植和酿造，葡萄酒产量少，自家生产及销售
（2）遵守 Cru Artisan AOC 的法规，如庄主或投资者必需是酒庄注册的酿酒师，酒庄不能以机械处理酿酒程序（如发酵）等，酒庄员工数目也有限制，但会弹性处理（家族成员人数较少可以申请外聘员工）
（3）在新规定下获得 Cru Artisan 的酒庄需在酒标上标注 Cru Artisan。
值得一提的是，每个派别都有自己独特的意义，并且是以不同的标准为基础创建的，因此这几大派别之间并没有等级优劣之分。
小酒庄 Petits Chateaux
“Petits” 意为 “小”；“Chateaux” 指 “城堡”，现在多指 “酒庄”，因此一般将其直译为小酒庄。总的来说，小酒庄指的是那些一直都归某个家族所有并由其管理运营，且在占地面积、酒庄名声和葡萄酒价格方面都不算突出的酒庄。
尽管小酒庄在整个波尔多都广泛存在，但主要集中在波尔多AOC区域和波尔多丘（CotesdeBordeaux）地区。可以说，许多优质小酒庄生产的葡萄酒是整个波尔多性价比高的一类。需注意的是，无论列级庄和中级庄或是同等级别的酒庄占地面积有多小，都不属于小酒庄之列。（文章来源：凤凰网酒业）