我国人口众多，要说到哪里的人能喝酒，很多人想到的都是东北和内蒙古。但实际上说起喝酒，山东人称第二，其他省没人敢称第 一。作为公认的能喝酒的省份，拥有源远流长的酒文化的山东，本土白酒品牌争奇斗艳，可是却没有一个白酒品牌是享誉全国的。
也难怪有网友给出了个经典的评论：咱山东拼酒香确实没啥优势，咱们还是老老实实的拼酒量吧。
山东白酒现状是怎么样的？
山东每一个地市甚至是县城都有自己的酒厂，生产的也不是散酒，而是瓶装的品牌酒。但遗憾的是，如今却没有一个全国性的知名品牌，本土酒企只能“窝里横”。
提起四川，大家会想到五粮液、泸州老窖，提起贵州大家会想起茅台，提起江苏大家会想起洋河，提起山西大家会想起汾酒。但说到山东，却想不出一个代表性的白酒品牌。
有人说，曾经的“孔府家酒”、“孔府宴酒”、“秦池”不都是享誉全国的名酒吗，销售额还一度超过茅台。
但值得一提的是，都只是在90年代中期昙花一现，随着“秦池”的“勾兑门”爆发，那些短暂的浮华已经烟消云散，所谓的名酒也都已成为回忆。
如今的山东白酒，行业人士只能用一个公共的名字“鲁酒”来概括，再往下的名字，可能只有山东本地人才能说得出了。
山东虽是产酒大省和白酒消费大省（全省共有获证白酒企业442家，2017年白酒产量106.27万千升），但至今没有一家白酒生产企业销售额达到50亿元以上，这就是山东白酒的现状。
青岛啤酒驰名全国，
为何山东白酒却没有知名品牌？
作为山东经济发达的城市青岛，白酒企业也曾一度占据经济发展的重要位置。过往，栈桥白酒、琅琊台、齐鲁春、龙涎春、南阜、沽河、魏碑七家具有代表性的青岛本土白酒企业，也被外界称作青岛白酒企业的七大品牌。
但现在提起山东的酒，人们似乎只能想起青岛啤酒，白酒市场上基本没有一家全国知名的酒企。
实际上即使是在山东省内，也说不好谁是“鲁酒之 王”，17个地市都有自己的主打地方品牌，比如济南有趵突泉、青岛有琅琊台、淄博有扳倒井、潍坊有景阳春。
每一个地市的山东人，都觉得自己的地方酒顺口，也不会承认谁是山东“酒王”。
曾经的全国白酒大省，为什么在全国白酒行业里就失去了位置呢，原因可能有三个：
一，当年“秦池”犯的错让鲁酒一蹶不振，到现在都还没缓过气来，就像曾经山西曝出的“假酒案”拖累了汾酒、曾经的“三聚氰胺”重击了国产奶粉一样。
有个成语叫“一朝被蛇咬、十年怕井绳”，“秦池”的倒下不仅影响了整个“鲁酒”的发展，也让山东本地酒企不敢轻易向外迈步。
二，山东巨大的白酒市场规模，让本土酒企都过得挺好，有数据显示，随便一个地市酒企的营收都有几个亿，利润稳定、日子滋润，干嘛要费心费力去冒险扩张呢。
三、山东酒的特点是度数低，具体而言，全国名酒的度数一般为53度左右（普五为52度，飞天茅台为53度），而山东酒的度数一般为36度到38度之间，可能无法适应全国消费者口味。
除了度数较低，山东酒在制作工艺、口味等方面并没有自己独特的风格、特点。鲁酒的个性风格不够鲜明严重制约山东白酒企业走向全国。
如今，全国白酒的竞争格局纷繁复杂，高端被“茅五泸”把持，低端有牛栏山、老村长，次高端则是多家争奇斗艳，山东白酒要找个位置确实很难。
不过，白酒呈现出一定的“风水轮流转”的特性，从80年代的“汾老大”，到90年代的“川酒军团”，再到如今的贵州“酱香热”，谁又敢说未来不会再刮出“鲁酒风”呢。（文章来源：消费评论网）