桂花酒富有营养，包装精美，隔着外包装，我们都还能闻到其浓厚的桂花香，很受人们欢迎。也有越来越多人自己酿桂花酒。如何酿制桂花酒呢？今天我们一起来看看吧。
如何酿制桂花酒
1、平时自己在家中制作桂花酒时，需要准备新鲜桂花250克，砂糖250克，纯粮白酒2000克，密封的玻璃瓶一个。
2、制作桂花酒时准备的桂花需要是干净的，不能带有泥沙，而且要把里面的残花和残梗全部去掉，再把它放到阴凉通风的环境中阴干一天，等桂花全部打蔫儿以后再把它收起来。
3、拿出来准备好的玻璃瓶，去掉里面的水分以后，再把处理好的桂花直接放入到玻璃瓶中，这时要加入1/3的白酒，用干净的筷子把它调匀，等混合均匀以后，再把所有的白酒加入进去，放入砂糖。
以上是笔者分享的关于如何酿制桂花酒的具体方式，喜欢喝桂花酒的朋友不妨自己动手试试吧，相信在制作过程中，一定会更加爱上桂花酒的。
4、把玻璃瓶的瓶口密封好，放到阴凉通风的环境中，三个月以后里面的桂花酒就能做好，不过把它叫成一年以上，口感会更好，而且那些的滋味也会特别醇香。