现在越来越多的人都开始选择自己酿制桂花酒了，下面我们就来说说如何酿制桂花酒，以及桂花酒具体有哪些好处。
如何酿制桂花酒
1、平时自己在家中制作桂花酒时，需要准备新鲜桂花250克，砂糖250克，纯粮白酒2000克，密封的玻璃瓶一个。
2、制作桂花酒时准备的桂花需要是干净的，不能带有泥沙，而且要把里面的残花和残梗全部去掉，再把它放到阴凉通风的环境中阴干一天，等桂花全部打蔫儿以后再把它收起来。
3、拿出来准备好的玻璃瓶，去掉里面的水分以后，再把处理好的桂花直接放入到玻璃瓶中，这时要加入1/3的白酒，用干净的筷子把它调匀，等混合均匀以后，再把所有的白酒加入进去，放入砂糖。
4、把玻璃瓶的瓶口密封好，放到阴凉通风的环境中，三个月以后里面的桂花酒就能做好，不过把它叫成一年以上，口感会更好，而且那些的滋味也会特别醇香。
桂花酒有哪些好处
1、桂花酒具有醒神的作用，经常饮用可以平衡身心情绪并缓和精神压力。
2、桂花酒对女性朋友们来说是很适合的，因为可以通过喝桂花酒的方法来帮助女性舒缓喉咙不适等症状，同时对于预防视觉不明等情况也有一定益处。
3、常饮桂花酒还能驱散疲劳，精神抖擞，尤其对腰经常酸痛的老年人来说，其 作用相对明显。