“酒”，这个字对于很多不会喝酒或者不喜欢喝酒的人，都会产生误解，认为酒有害健康，其实这是一种偏见，我们经常会听医生这样说：“酒可以适量喝，烟较好不要吸。”就是说适度喝酒对健康是有益的。
我的老父亲就是一个例子，他现在已经八十多了，依然红光满面、神彩奕奕的，因为他有个习惯，每天中午和晚上吃饭的时候，喝上一到二两白酒，很有规律。他年轻的时候也有喝醉过，但是进入中年后，就不再过量喝酒了，坚持了这么多年。现在只是血压偏高，需要吃降压片，而其它方面都很健康，现在还能自己照顾自己，给自己买菜，做饭等。
因此，酒并不是什么毒药，只要我们能善用，就可以让它成为宝贝。其实我自己也是，可能是遗传吧，也喜欢喝酒，以前是喝啤酒多，自从进入葡萄酒这个行业后，就开始爱上了葡萄酒了，以前喝啤酒习惯了豪饮，而喜欢上葡萄酒后，就开始懂得什么叫品酒，也从品酒中获得了很多乐趣和知识，也因此爱上了品酒，开始懂得慢饮细品了，更学会了健康喝酒。
特别是那些真正喜欢葡萄酒的人，他们并不是酒鬼，葡萄酒与借酒消愁的形象几乎没有任何联系，热爱葡萄酒的人没有一点嗜酒如命的样子。我们还可以看到世界上专门为葡萄酒而设的杂志多不胜数，为葡萄酒而著的书也不计其数，远远超过了其它酒类。葡萄酒是一个探索不尽的美妙世界，永远有秘密，永远有惊喜，总是能满足一些好奇人的期望。葡萄酒是世界上富于变化的酒，是有生命的酒，也是呈弱碱性的酒。关于葡萄酒健康的学说打动了全人类的心。
对于葡萄酒能防止疾病的学说，大家应该都有耳闻了，比如能预防心脏病、癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外、乳腺癌，并能、降血脂，防治肾结石、感冒，等等。而对于女人来说，我们更在意葡萄酒的可抗氧化、延缓衰老，以及的功效吧。身为女人的我也一样，很多人都很好奇问我是怎么保养，说从我身上怎么就看不到岁月那匆忙的脚步呢？
以前，我经常会开玩笑说因为我喜欢喝酒，酒能美容，但是现在我可以更肯定的说，因为葡萄酒是美容的，可以给我们女人带来健康、美丽和纤体。葡萄酒之所以可以美容，是因为葡萄酒中所含的丹宁能抑制繁殖，有效帮助消化，其所含的维生素C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可以预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。
要想发挥葡萄酒的效果，较好在睡前饮用。含有少量酒精的葡萄酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红葡萄酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。
我喜欢每天晚上在睡前半个小时，喝一杯红葡萄酒配一小块奶酪，葡萄酒和奶酪同样有着几千年的历史。如果说美食是美酒的爱人，那么奶酪更像是葡萄酒的良伴。有奶酪的搭配会让葡萄酒喝起来更文章来源华夏酒报甜美圆润，而葡萄酒则是可以压制奶酪的腥膻味或霉臭味，让奶酪品尝起来更美味。奶酪中的蛋白质可以软化葡萄酒的单宁和涩味。就如红葡萄酒配牛排一样，单宁是会跟蛋白质起作用的。一盘精美的奶酪和优雅的葡萄酒如果搭配恰当，可以达到相互提升的作用，无论从香气、口感、结构都让人觉得优雅而愉悦。
奶酪加红酒也是食品。只要我们三餐正常吃，在睡前30分钟内，吃1—2片起司或者50g乳酪，再喝一杯50ml—100ml的红酒，就能起到的效果了。因为乳酪中含有中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到效用。葡萄酒就因为含有酒精、酪胺酸等成份，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。
还有奶酪配红酒法，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪，对于想瘦这些部位的人，可以尝试。
这就是葡萄酒的魅力所在，它不单单让人享受，而让我们在享受中获得健康，所以，葡萄酒世界值得我们所有人进入，更值得我们去品尝，因为她总是能让我们惊艳、痴迷。