葡萄酒怎么选?高性价比葡萄酒推荐!不同价位葡萄酒推荐!

2024/5/21 9998.TV好酒百科

葡萄酒分类

很多人以为红酒就是葡萄酒,其实红酒只是葡萄酒中的一种,除此之外,还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒种类多样复杂,这些葡萄酒是怎么分类的呢

1、颜色分类

白葡萄酒

白葡萄酒顾名思义通常由白葡萄的汁液酿制而成,但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里,因此如果在发酵前将葡萄皮去掉,白葡萄酒其实也可以由红葡萄酿成。白葡萄酒通常被看作更清淡的、清爽的酒。

红葡萄酒

红葡萄酒用红色果皮的酿酒葡萄陈酿而成,除梗破碎后皮汁混合发酵,再进行皮汁分离。由于红葡萄酒的发酵过程是带着果皮进行的,葡萄皮还包括其它一些物质比如单宁,单宁会让人口腔感觉干涩。红葡萄酒的色泽大多为宝石红色、紫红色、石榴红等。

桃红葡萄酒

桃红葡萄酒在酿造过程中葡萄汁与果皮接触时间较短,只吸收了果皮中少量的色素,所以颜色较浅。桃红葡萄酒通常没有红葡萄酒浓郁,但比白葡萄酒含有更多的酒体。色泽一般为桃红色,或橘红色。

2、糖分分类

按酒中糖分高低分类 很多初尝葡萄酒的人以为葡萄酒都是涩的,其实葡萄酒也是有不同的甜度,从含糖量来看,有这些分类:

干型:一般其含糖量少于4g/l,没有甜味,但具有洁净的果香和酒香。所以干红一般是不甜的。

半干型:含糖量在4-12g/l之间,有那么一点点的甜味。

半甜型: 含糖量在12-50g/l之间,甘甜补足了葡萄酒酸度和香味的不足,很多雷司令就是半甜型的。

甜型:含糖量大于50g/l,口感香甜浓郁,一般酒精度较低。其中甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。

3、酿造方式分类

静止的葡萄酒

完全用葡萄为原料发酵而成,不添加额外的酒精及香料的葡萄酒。

起泡葡萄酒

这种葡萄酒中留有二氧化碳气泡。常被视为用于庆祝的酒,人们熟悉的例子就是法国的香槟酒。其他的例子有西班牙的卡瓦和意大利的普洛赛克、莫斯卡托阿斯蒂,不过,起泡葡萄酒在世界各地都生产。

二:葡萄酒推荐

推荐的都是货真价实,酒质在同价位口碑好,性价比高的葡萄酒

1、百元以下葡萄酒推荐

红魔鬼珍藏赤霞珠、蒙特斯经典红酒赤霞、长城特酿3、张裕 特选级赤霞珠、黄尾袋鼠、奥兰小红帽

2、100-200元葡萄酒推荐

拉菲传奇波尔多赤霞珠、张裕 第九代特选级解百纳n158、奔富寇兰山赤霞珠干红葡萄酒

3、200-300元葡萄酒推荐

奔富BIN2、长城 五星赤霞珠、 奔富麦克斯max‘s、拉菲巴斯克花园珍藏、拉图嘉利酒庄正牌2019年、奔富一号法国、西鸽n28

4、300-500元葡萄酒推荐

西鸽N50、云雾之湾Cloudy Bay霞多丽干白葡萄酒、怡园酒庄深蓝干红葡萄酒、奔富BIN28、张裕N398

5、500-1000元葡萄酒推荐

蒙特斯紫天使、张裕龙谕酒庄龙8、奔富红酒BIN389、拉菲(LAFITE)凯萨天堂/凯撒天堂古堡珍酿干红葡萄酒

6、1000元左右葡萄酒推荐

奔富bin407、小拉菲2020年副牌、拉菲酒庄干红葡萄酒2019年、龙谕酒庄龙12、奔富葛兰许BIN95、长城桑干酒庄 西拉

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