吴伯雄坦言黄酒是一种文化

2011/11/23 9998.TV好酒百科

5月5日,适逢立夏,黄酒博物馆迎来了尊贵的客人——国民党荣誉吴伯雄一行。在海协会副会长王富卿陪同下,国民党荣誉吴伯雄偕夫人戴美玉女士一行,来到绍兴访问。期间,吴伯雄一行走访了两个景点——黄酒博物馆和兰亭景区,上午10时许,在江南的蒙蒙细雨中,吴伯雄一行来到黄酒博物馆,古越龙山董事长傅建伟早已等候在那里。随着傅建伟董事长生动讲解,吴伯雄亲身感受了黄酒源远流长的历史文化以及今天的发展,并表现出对传统文化的喜爱之情。

参观完黄酒博物馆,宾主双方互赠了礼物,有意思的是双方不约而同地选择了“酒”:台湾台中酒厂生产的花雕酒与古越龙山酒厂生产的“百福”工艺花雕酒。其实翻开吴伯雄简历,不难发现在1976年~1980年期间,曾出任台湾省烟酒公卖局局长,想来吴伯雄与酒也是有缘的。

吴伯雄指着他赠送的那坛酒告诉大家:“这坛酒封口的泥巴很特殊,同大陆的泥巴做法不一样。”傅建伟董事长说:“从泥上可以看出这坛酒有年头了。”“这是1975年生产的。”吴伯雄说。

这坛酒高约60厘米,坛身上贴着一张红纸,写着“花雕酒,台湾烟酒股份有限公司台中酒厂,1975年6月制”。

吴伯雄说:“34年前,我是台湾省烟酒公卖局局长,那时候酒与烟都是专卖的。当时绍兴酒、花雕酒、啤酒、白酒、黄酒……都是我们的主要产品。来之前,我特地去烟酒公司问有没有我当时就封口的老酒,现在烟酒公卖局改成公司制了。烟酒公司的经理说这酒还有,但剩下不到10坛了。”

吴伯雄说:“我觉得黄酒是一种文化,现在的年轻人可能喜欢喝啤酒、喝红酒。喝酒跟文化与生活方式都有关系,吃牛排喝红酒,吃日本生鱼片喝Sake(清酒),吃很好的料理,还是要配酒(黄酒)。”

绍兴市人民回赠的礼物是一坛30年陈的古越龙山工艺花雕酒,坛身上刻的100个“福”字,寓意吉祥。吴伯雄欣然接受了礼物,并邀请傅建伟董事长到台湾的时候,一起探讨一下黄酒的发展,一定要去浦里酒厂,共同探讨一下酒文化。

参观期间,古越龙山董事长傅建伟为表达对吴伯雄的敬意,赠送了一件由他自己填诗,绍兴书法家朱非所书的书法作品。

五律·欢迎伯雄先生品香

欢言须把盏,迎夏候天骄。

伯乐知驹马,雄风送碧霄。

先宗尧与禹,生为路和桥。

品我绍兴酒,香浓两岸飘。

这是一首藏头诗,前面前列个字连起来就是“欢迎伯雄先生品香”。吴伯雄高兴地接受了这份礼物。

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