美味共分享:牛排搭配啤酒 2011/11/23 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了,值得收藏吗? 水晶剑还有统治力吗?水晶剑在400元价位 茅台1935,价格触底了吗? 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌?贴牌酒为何 这道菜的牛排嫩香、润滑,牛排经过腌制后更加的入味,烹调中加入了啤酒,使这道啤酒醉牛排酒香浓郁,味道独特。 材料 啤酒、牛排、胡椒粉、盐、白兰地酒、蛋清、淀粉、番茄沙司、蜂蜜、六月鲜酱油、蚝油、香菜、黄油、黑白芝麻、冰糖 做法 1、牛排清洗干净,用刀背将肉拍松。用白兰地酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉腌制半小时左右; 2、锅里放黄油,放入番茄沙司、蚝油、蜂蜜、酱油、香菜、冰糖及香菜末翻炒,倒入啤酒,再放入腌制好的牛排烧制5分钟左右。出锅后洒些熟黑白芝麻及香菜点缀即可。