美味共分享：牛排搭配啤酒 2011/11/23 9998.TV好酒百科 相关百科知识 汾酒青花20的品质如何？汾酒青花20属于 泸州老窖特曲的品质如何？泸州老窖特曲是纯 茅台王子酒的品质如何？茅台王子酒的市场价 RIO鸡尾酒口感如何？RIO鸡尾酒在市场 这道菜的牛排嫩香、润滑，牛排经过腌制后更加的入味，烹调中加入了啤酒，使这道啤酒醉牛排酒香浓郁，味道独特。 材料 啤酒、牛排、胡椒粉、盐、白兰地酒、蛋清、淀粉、番茄沙司、蜂蜜、六月鲜酱油、蚝油、香菜、黄油、黑白芝麻、冰糖 做法 1、牛排清洗干净，用刀背将肉拍松。用白兰地酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉腌制半小时左右； 2、锅里放黄油，放入番茄沙司、蚝油、蜂蜜、酱油、香菜、冰糖及香菜末翻炒，倒入啤酒，再放入腌制好的牛排烧制5分钟左右。出锅后洒些熟黑白芝麻及香菜点缀即可。