在少数民族侗族，有一款特别的保健酒，这款酒是由侗族的侗家女子从１７０４年就开始一直到现在自己酿造并传承的酒，它就是侗家女人酒。这款酒是在独占鳌头的气候环境，独占鳌头的黑糯米，独占鳌头的天然水质，独占鳌头的配方酿造了独占鳌头的酒类产品。
“侗家女人酒”是从调理生理功能开始，利用排补原理，即：先排除不良因素（毒素）让身体彻底恢复正常状态，使机体各细胞能正常吸收（补充）有益物质，这样它所含的人体必需的各种微量元素及有益成分就能及时被机体自然吸收利用，使机体在自然状态下恢复健康，同时这就弥补了因膳食不均所带来的不足、机体功能失调等问题。同时，其中丰富的vc对致癌物质亚硝基化合物在生物体内的合成有明显的阻断作用。“侗家女人酒”曾被久居深山的侗族人世世代代尊为祛病强身的“观音圣水”，并严禁异族人使用。近几年由国家民委、省级为弘扬我中华民族千年中医璀璨文化，重点扶持开发“观音圣水”，将其变为正式产品，与全人类共享。