葡萄酒属于一款知性美酒，她会随着人的心情、环境的不同而发生微妙的变化。有句古话叫“上善若水”，说的是水利万物的品性，而葡萄酒同样具有这种随境而迁、随境而圆，且不媚世俗的品性。
西班牙的葡萄酒属于老世界的葡萄酒，酿酒的历史悠久，特有的小葡萄品种，古老而严格的酿酒技术，造就了每一瓶西班牙酒都呈现出古朴厚重的风格，口感层次丰富、细腻、典雅、尊贵、稳重。特别推荐这里的“君士五世”，产区是里奥哈；葡萄品种是小葡萄品种丹魄和马士罗；口感香甜、单宁含量少，比较柔顺、细腻，浓郁的橡木桶香气伴着丝丝缕缕皮革和石灰岩的味道，入口的感觉平衡、饱满。很适合作为风干和烟熏的肉类的搭配，如烤肉、牛排。