美国研究称红酒含白皮杉醇有助于 2012/4/17 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 近日《生物化学》杂志刊登美国普渡大学一项较新研究发现，红酒中有一种称为白皮杉醇的化合物，可延迟新脂肪细胞的产生，并抑制未成熟的脂肪细胞生长为成熟细胞，因而可帮助控制肥胖。 白皮杉醇在化学结构上类似于白藜芦醇，广泛存在于葡萄、蓝莓、百香果等蔬果中，它可抑制未成熟脂肪细胞的生长发育，从而达到的目的。除此之外，白皮杉醇还有助于预症、心脏病以及神经疾病。 研究人员还表示，尽管本次研究显示红酒有助于，但还需做进一步的研究，以提高白皮杉醇的稳定性和可溶性，以较大程度的发挥其作用。