鉴别白酒的品质 2012/5/24 9998.TV好酒百科 相关百科知识 200元以内适合婚宴的法国红酒有哪些？如 工业拉格与精酿啤酒的酿造工艺有何不同？如 婚宴用酒如何兼顾“牌面”与性价比？300 茅台嫡系中，飞天与其他系列酒的酿造工艺有 鉴别白酒的品质如何主要是通过观、嗅、尝等方法，对白酒的色、香、味进行分析判断。 色：白酒以无色透明，无悬浮物、浑浊物和沉淀现象的为好。 香：不同香型的白酒，应有本酒特有的酒香。如茅台酒有独特的酱香风味，泸州老窖特曲有诸味调和的浓郁香气。 味：醇厚无异味，无强烈刺激性的白酒质量较好。 市场上有时会有瓶装的假酒出售，选购时要注意看清商标、包装等。名酒的包装一般都比较精致，只要仔细观察，就会发现假酒的破绽。