鉴别白酒的品质 2012/5/24 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了,值得收藏吗? 水晶剑还有统治力吗?水晶剑在400元价位 茅台1935,价格触底了吗? 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌?贴牌酒为何 鉴别白酒的品质如何主要是通过观、嗅、尝等方法,对白酒的色、香、味进行分析判断。 色:白酒以无色透明,无悬浮物、浑浊物和沉淀现象的为好。 香:不同香型的白酒,应有本酒特有的酒香。如茅台酒有独特的酱香风味,泸州老窖特曲有诸味调和的浓郁香气。 味:醇厚无异味,无强烈刺激性的白酒质量较好。 市场上有时会有瓶装的假酒出售,选购时要注意看清商标、包装等。名酒的包装一般都比较精致,只要仔细观察,就会发现假酒的破绽。