导语
近几年低度酒属于一个热门赛道，而低度酒能够实现较快的发展可能还离不开年轻消费群体的推动，他们更喜欢低度酒的味道和低度，满足了微醺和社交需求。
白酒为什么时间越久越好喝？
纯粮食酒酿造的白酒，除了乙醇和水以外，还含有大约1%的微量成分，主要是杂醇类、醛类、酸类和酯类物质。其中杂醇类和醛类影响口感，含量越高口感越差，但是它们会随着时间而慢慢挥发掉，所以老酒的辛辣度都比较低，口感很柔顺。
另外，酒里的乙醇和酸类物质，会缓慢地发生酯化反应，产生酯类物质。酯类物质的主要作用就是增加酒香和风味，存放的时间越久，酯类越多，香味越足。所以很多老酒，刚开瓶能闻到浓郁的酒香味，就是这个原因。
低度酒为什么不适合长期存放？
现在好多年轻人没事的时候也会去喝点小酒，但是跟以前不一样的是，很少人喝高度白酒了，选择的大多都是啤酒、果酒等低度酒了。如今年轻人的冰箱当中，啤酒、清酒等，占据了冰箱的显眼位置，低度酒受到了很多年轻的追捧。
国内的年轻人喜欢低度酒，独处饮酒，良好的迎合了年轻人对酒的需求，而且在味道上也有很多的选择。目前畅销的低度酒，口感主要以酸甜为主，不再追求大醉一场，而是在品质和口感上做选择。在口感上，年轻人实际上是把低度酒当作酒精饮料来喝了，是在果味当中，找到清爽的体验。现在很多年轻人挑选酒的要求是，享受微醺的感觉，但是不喜欢酒精的味道，低度酒满足了这些需求。
相对于白酒或是其它酒品牌，价格高昂，低度酒的价格要低好多，在目前经济条件下的消费选择。而且在社交娱乐场景下，低度酒入口柔和不辛辣，口味多元，满足了很多年轻人尝试新鲜感的理念。低度酒的饮用体验门槛低，不仅口感好，还能满足喝酒的需求，注重氛围感，是休闲娱乐的选择。
整体而言，年轻消费者对于酒水有自己的理解，低度酒成为了年轻人的消费热潮。从长远的发展来看，低度酒的发展前景很好，抓住了年轻消费者就是抓住了市场。不管低度酒的酒精含量有多少，还是要少喝啊!
没有“白”的那么烈、“红”的那么贵、“黄”的那么乏味，“酒场”中逐渐走出了一个独特的身影--低度酒。
低度酒泛指酒精度数在0.5%-12%之间的果酒、预调酒、苏打酒、米酒和啤酒等酒类饮品，比如我国市面上常见的RIO鸡尾酒、熊猫精酿的Chill；美国市场的White Claw；日本三得利旗下的HOROYOI，十七光年果酒都属于低度酒的范畴。
花看半开，酒饮微醺；若即若离，似远还近。
十七光年果酒采用原汁水果发酵，口感微醺，不添加香精色素防腐剂。一共有四种口味，清甜可口，陪你在无数个闲暇时光制造幸福和甜蜜~
喝酒的人没有不知道酱香酒的标准度数是53度的，而浓香的标准度数是52度，不过有的酱香品牌酒虽然也是大品牌，但也有38度、46度和52度的，有些人就会疑惑，那为什么这些品牌酒低度酒的很便宜而高度的却很贵呢？
就拿剑南春酒来说，剑南春有三种度数，但市场上销量比较大的却是52度的，当然也是三种度数中价格贵的一种。剑南春这个品牌大家非常熟悉，度也挺高，52度的剑南春价格一直居高不下，对于大多数的消费者来说，是听过没喝过，是不容易品尝到的地方名酒。
很多人都知道白酒行业利润较高，开发白酒在市场上赚钱也是比较快，所以才会不断地出现新白酒，新口味、新口感，一直在探索新的产品来吸引消费者。
其实很多白酒，他们会卖得那么贵，是因为我国的酒文化，从古至今就非常注重酒文化承载的文化力量，正是因为这样，酒产品才会有那么大的提升空间， 而剑南春是唯1载入正史的四川名酒，也是国内至今尚存的唐代名酒，而剑南春也一直以“唐时宫廷酒 盛世剑南春”为传承宗旨。