导语
本文重点介绍纯粮食酒如何识别,纯粮食酒哪个更值得喝,纯粮食酒如何辨别
固态纯粮酒已经成为消费者买酒时的一项必备指标，那如何通过包装进行识别呢？
方法就在下面：
在选择固态纯粮之前，我们先来了解白酒的三种生产方式：
一、固态法生产法
当我们谈到10块钱的纯粮食酒时，牛栏山往往是率先被提及的品牌。这种小瓶装的牛栏山售价仅为5元，是清香型的粮食酒。在同样的价格下，红星二锅头是更值得购买的品牌，尤其是对于那些喜欢喝粮食酒的人来说。
我们来看一下两种酒的销售数据。根据市场调查，红星二锅头是中国大陆最畅销的白酒品牌之一，销售额已经超过了牛栏山。这意味着，如果你购买红星二锅头，你将会得到更加优质的产品，你的选择也更加符合市场趋势。
我们来比较一下两种酒的质量。虽然牛栏山在低端酒市场上表现不俗，它的口感和香气都不如红星二锅头。红星二锅头的酒体更加醇厚，口感更加柔和，它的香气更加浓郁。对于那些喜欢品尝纯正的粮食酒的人来说，红星二锅头显然是更好的选择。
我们来看一下价格。虽然红星二锅头的价格略高于牛栏山，它的性价比更高。如果你愿意花上几元钱，你就能买到更加优质的酒，享受更好的口感和香气。这种选择对于那些喜欢品味酒的人来说是非常合理的。
牛栏山白酒一直被视为性价比极高的白酒品牌之一，它的口感香醇绵柔，丰富饱满，持久不散，深受酒友们的喜欢。有人对它的酿造方法产生了疑问：牛栏山白酒是纯粮食酒还是勾兑酒呢？
我们需要明确什么是纯粮食酒和勾兑酒。纯粮食酒是指采用传统的固态发酵工艺，将高粱、小麦等粮食直接发酵酿造而成的白酒，勾兑酒则是将多种酒精和其他原料混合而成的白酒。两者的区别在于，前者的原料和酿造方法更加纯粹和传统，后者则更加注重调配和口感的平衡。
牛栏山白酒是属于哪一种呢？根据相关资料和标签上的信息，我们可以得出结论：牛栏山白酒是一款纯粮食酒。虽然它也有固液法工艺的勾兑酒，大部分的产品都是采用固态发酵工艺酿造而成的。这也是它口感纯正、品质不错的原因之一。
作为一款纯粮食酒，牛栏山白酒的酿造工艺更加注重原料和过程的纯粹和传统。它的口感醇厚，香气浓郁，回味悠长，让人回味无穷。与之相比，勾兑酒则更加注重口感和调配的平衡，更容易产生酒精刺激或口感不佳的情况。
十年磨一剑，浓香型酒，会“呼吸”的酒，瓦罐白酒倡导者一小角楼，酒体醇厚，口感甘冽爽净，余味悠长，中国森林生态酒，北纬30°中国白酒金三角，适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区。那么，小角楼酒怎么样？小角楼酒是纯粮食酒吗？下面来看。
小角楼酒怎么样？
小角楼酒，陶坛微孔网状结构，且富含多种金属氧化物，在贮存过程中与酒体中的香味成分发生综合反映，促进酒老熟，使其陈香突出，优雅细腻，绵柔甘爽，平生雕刻吉祥寓意图案，先雕刻再上色，工艺繁复，显现小角楼品牌匠心技艺，匠心品质，精心筛选大米、高粱、玉米三种粮食精华杂积成醇，调和出味觉层次丰富的美酒佳酿，开瓶醇香四溢，入口甘爽顺喉。
大多数朋友都知道往白酒里兑水，观察白酒是否变均匀乳白色浑浊，以辨别是不是纯粮酿造的白酒。白酒中高级脂肪酸酯或杂醇油在常温下，易溶于乙醇，而不溶于水，但一旦加水降度后，特别是酒精度降到45%以下，则高级脂肪酸酯或杂醇油易从酒中析出来，形成浑浊。
然而，有时自然放置的白酒，也是会浊变，尤其是冬天，甚至其中还会出现明显的絮状物，这又是什么原因？
原因是传统工艺纯粮固态发酵酒 因发酵周期长，其中含有大量的大分子脂类物质和上千种有益菌及微生物。随着温度、酒精度的降低，白酒中的溶解物质出现过饱和状态，析出不饱和脂肪酸颗粒。这是一种常见的化学原理。酒体里的浑浊现象，正是由这些不饱和脂肪颗粒造成的。。当随着温度的提高，酒的溶解度升高，絮状物溶解，酒清澈如初。
纯粮固态白酒的遇冷浊变，是正常的酸酯分离反应。酒精勾兑的白酒就不会有这样的现象。