导语
用红酒来配菜已经成为很多人用餐时的较佳选择，而直接将葡萄酒入菜制作成一道道经典的葡萄酒大餐也渐渐被人们作为家宴时炫耀厨艺的私房菜谱了。今天小
用红酒来配菜已经成为很多人用餐时的较佳选择，而直接将葡萄酒入菜制作成一道道经典的葡萄酒大餐也渐渐被人们作为家宴时炫耀厨艺的私房菜谱了。今天给大家介绍一道既简单又美味的红酒私房菜——红酒炖排骨，如果你学会了就快下厨房试一下吧。
制作材料：
1、猪排骨500克。
2、花谷女神干红葡萄酒500ml。
现如今红酒炖排骨已经成为了特色大餐，而且营养价值非常高，其中排骨的营养价值很高，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴、益精的功效。红酒中含有较多的抗氧化剂，能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。其维生素Ｂ１２的含量是其他食物无法比拟的，还含有丰富的铁质具有之功效，这为缺铁性贫血病人提供了较好的补品。
菜式名称：红酒炖排骨
制作材料：
1、猪排骨500克。