导语
夏季喝酒想来点下酒菜，除了素菜，怎么的都得来点肉的吧。啤酒鸭再适合不过了，下文将为大家详细介绍啤酒鸭的做法，啤酒鸭怎么做，啤酒鸭的家常做法！
啤酒鸭是一道开胃佳肴，将鸭肉与啤酒炖煮成菜，风味独特；鸭肉味道更浓厚，入口鲜香，还带有一股啤酒的清香。接下来就为您介绍啤酒鸭的家常做法，有配图哦！
啤酒鸭的家常做法
啤酒鸭用料：鸭半只、红椒1个、青椒1个、啤酒330ml、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1汤匙、冰糖5颗、八角粉1汤匙、蒜2瓣、姜5克
啤酒鸭的家常做法步骤：
啤酒鸭具有滋补养胃、止咳化痰的作用，但凡体内有热、食欲不振、大便干燥的人，吃鸭肉是较好不过的了。
鸭肉性味甘、寒，用啤酒烧鸭子，更是经典菜式之一，啤酒的清爽与鸭肉的香味完美结合，鸭腥味被酒蒸发带走，只留下肉香，很解馋哟～
给大家介绍下啤酒鸭的做法，较正宗的啤酒鸭做法！
鸭肉性寒，具有滋阴养胃利水消肿之功效，而且营养价值丰富。鸭子的做法很多，但是被大多数人所喜爱的除了烤鸭之外，还有另外一种做法那就是被称为贵州一绝的啤酒鸭。那么啤酒鸭的做法是怎么样的呢？接下来就交给大家两种啤酒鸭的做法，让你自己在家也可以吃到美味的啤酒鸭。
做法一
材料：鸭子，葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
鸭肉本身就鲜香可口，和啤酒一块更增加了其鲜香的特点，同时又增加了鸭肉的嫩滑，还有啤酒的香味，真真的一道令人回味无穷的美味佳肴啊，下面来跟大家说说啤酒鸭的做法。
主要的材料就是啤酒和鸭肉啦，再准备一些生活中经常用到的作料就可以啦。
首先把鸭肉清洗干净，切成大小合适的块儿。然后放入锅内煮至七八分熟捞出沥干水，煮的时候锅里放一些葱、姜、蒜和八角，提味又去腥。