导语
波特酒跟普通葡萄酒不同，属于酒精加强葡萄酒，其酒精含量也高于普通的葡萄酒，通常为19-22。所有类型的波特酒都具有丰富、浓郁、持久的香气和风
波特酒跟普通葡萄酒不同，属于酒精加强葡萄酒，其酒精含量也高于普通的葡萄酒，通常为19%-22%。所有类型的波特酒都具有丰富、浓郁、持久的香气和风味特征，按照甜度和颜色的不同，波特酒也可以分为多种类型。
一、年份（Vintage）
年份波特是一种采用单一年份收获的葡萄制作而成的品质优良的葡萄酒。它被认为是“波特酒”，其产量只占到波特酒总产量的一小部分。这种酒的装瓶时间，一般为葡萄采收后第二年的7月1日到第三年的12月31日之间。虽然这种酒在装瓶后可以立即饮用，不过生产商通常还是会将其先在地窖中存放一段时间，有时较长能达到40年。这种酒的颜色很黑，酒体饱满，在瓶中陈酿后其口感会变得非常柔顺。
众所周知葡萄酒有很好的健康养生功效，对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，同时还具有美容养颜的作用。波特酒是属于加强型的甜葡萄酒，那么它有哪些健康功效呢？
波特酒（Port），在葡萄牙叫做“Porto”或者“Vinho do Porto”，是一种甜美可口的加强型葡萄酒，产自葡萄牙北部的杜罗河谷（Douro Valley）。独特的产区风土、数种葡萄的精心调配，造就了波特酒独占鳌头的口感风格。在酿造波特酒的过程中，当酒精发酵进行到一定阶段时，就加入白兰地烈酒，提高葡萄酒的酒精度，从而让酵母不能继续把糖分转化为酒精，保留一定量的糖分；也正是因为这样的酿造工艺，波特酒成为一种加强型甜葡萄酒。波特酒一般用作餐后甜点酒，不过有时也可以用作餐前开胃酒。它通常适合搭配奶酪、核桃和巧克力。
波特酒和其他红葡萄酒一样，也包含对身体有益的维生素、矿物质、营养物质和抗氧化物（比如黄酮类和白藜芦醇）。近年来的研究已经证明，红葡萄酒可以预防前列腺癌、阿兹海默症和心脏病。而且较新的研究把重点放在葡萄酒的多酚类物质——白藜芦醇上；红葡萄酒中的白藜芦醇主要来源于葡萄皮。白藜芦醇似乎是保护心脏健康的主要功臣，因为它可以降低有害胆固醇的含量，预防血栓和动脉损伤。
波特酒是红酒界深受消费者所喜爱的一款酒，它的酒精度数比一般的干红葡萄酒要高。
波特酒在葡萄牙叫做“Porto”或者“VinhodoPorto”，是一种甜美可口的加强型葡萄酒，产自葡萄牙北部的杜罗河谷（DouroValley）。独特的产区风土、数种葡萄的精心调配，造就了波特酒独占鳌头的口感风格。在酿造波特酒的过程中，当酒精发酵进行到一定阶段时，就加入白兰地烈酒，提高葡萄酒的酒精度，从而让酵母不能继续把糖分转化为酒精，保留一定量的糖分；也正是因为这样的酿造工艺，波特酒成为一种加强型甜葡萄酒。
波特酒一般用作餐后甜点酒，不过有时也可以用作餐前开胃酒。它通常适合搭配奶酪、核桃和巧克力。
波特酒的健康功效有哪些？
提到波特酒，大家首先想到的是葡萄牙，波特酒享有葡萄牙国酒之称，适合餐后饮用。今天为大家介绍几种葡萄牙波特酒品牌，方便以后挑选。
丘吉尔10年陈波特酒
丘吉尔10年陈波特酒属于加强型葡萄酒。在葡萄酒发酵过程中加入少量白兰地而后陈酿而成。只有在葡萄牙Douro河谷酿造，根据欧洲联盟指定受保护的原产地准则，只有来自葡萄牙的产品可能会被标记为波特酒。
格兰姆木桶陈酿波特酒