导语
即将迎来盛夏，夜市也要开始热闹起来了，夏天的主角当然是啤酒与烧烤咯！说到啤酒，你喜欢喝什么啤酒呢？有一个朋友别的不喝，只喝扎啤！对于这个
即将迎来盛夏，夜市也要开始热闹起来了，夏天的主角当然是啤酒与烧烤咯！说到啤酒，你喜欢喝什么啤酒呢？有一个朋友别的不喝，只喝扎啤！对于这个朋友，只能送他一个字，“壕”！为什么呢？啤酒迷都知道，扎啤可是比普通啤酒贵哦！贵自然有贵的价值，下面我们就来看看扎啤口感怎么样，为何扎啤的价格这么贵？
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1、什么是扎啤
2、生啤、鲜啤、扎啤，爱啤酒的你怎能傻傻分不清
扎啤是生啤
有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用加工设备及特殊工艺以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。
鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。
这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了。
扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：一是外文音译而来；二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。
扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3—5倍，究其原因以有下几个方面：
其一，因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；
其二，生产过程中，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；
我到许多地方消费，都有小姐向我推销"扎啤"!当我问她们的扎啤的细节的时候，她们就介绍说，酒是从塑料桶里直接打出来的，比瓶装的味道好多了，口感如何如何好，结果我一喝，并不是她们说的那么回事!回来一查资料，原来她们销售的是鲜啤!!
真正的扎啤____我找到这样的一张资料，供大家参考，免得大家以后上当!
什么叫扎啤？
啤酒是舶来品，来源于英文：DRAFTBEER，意为纯正的啤酒，人尊其谐音为“扎啤”它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”，啤酒是扎啤王国中的一朵奇葩，在世界啤酒消费中的比例越来越高，在欧美已经超过60%。
随着人们饮酒向健康化、营养化、时尚化方向发展，低度啤酒销量近年逐步攀升，2008年已占酒类市场的50%份额。
2008年啤酒销量高达4100万千升，我国人均消费只有22升，中西部地区仅有10升左右，8亿多人口的农村市场，人均0.5升不到，而世界人均水平目前是30升、欧美国家已超过80升。在欧洲，扎啤占啤酒市场60%以上，亚洲其他国家也达
到50%以上，而国内目前不到1%，是个空白市场。
随着经济的发展，人们生活水平的提高，一个比纯生更纯，比纯生更爽的啤酒，多彩扎啤的推出，作为啤酒中的精品，其强大的魅力毫无疑问将会得到更快的发展！