导语
夏天天气越来越热，家里没有酒柜，葡萄酒该如何存储？这也是很多人常常会遇到的问题，今天好酒网就来给大家解答夏天如何存储葡萄酒、存储葡萄酒的较佳
夏天天气越来越热，家里没有酒柜，葡萄酒该如何存储？这也是很多人常常会遇到的问题，今天好酒网就来给大家解答。
不同的城市和地区在特定的时间里都会经历高温，因此如果没有被储藏在合适的条件下，葡萄酒就有变坏的危险。为了创造良好的储存条件，酒窖需要遵循以下几条准则：
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1.夏季如何更好地存储葡萄酒？
夏天天气越来越热，家里没有酒柜，葡萄酒该如何存储？这也是很多人常常会遇到的问题，今天就来给大家解答。
不同的城市和地区在特定的时间里都会经历高温，因此如果没有被储藏在合适的条件下，葡萄酒就有变坏的危险。为了创造良好的储存条件，酒窖需要遵循以下几条准则：（推荐阅读：家用酒柜较全选购攻略，只为珍藏而来）
温度
11到14℃是葡萄酒得以陈放数十年之久的理想温度，但大多数葡萄酒在6到18℃的温度下也可以良好地存放数年。葡萄酒的演进速度因低温而减缓，因高温而加速。根据季节的自然更替，酒窖中的葡萄酒会经历一个生命周期而渐渐老去。
影响葡萄酒储存的主要要素无非四个，即温度、湿度、光线、振动。其中温度和湿度较为重要。而夏季高温多雨，空气湿度也比较大，因此，夏季储酒较为重要。那么，在这个季节，我们应如何保存葡萄酒呢？
前列，要有适宜的温度，不能忽冷忽热，切记不能保存在锅炉或厨房灶具附近；
第二，湿度维持在65%-75%左右，这个湿度可以葡萄酒瓶口的木塞处于较佳状态，不会因为太干而收缩，导致瓶口渗漏气使酒氧化，也不会因湿度过高使瓶标受损；
第三，避光保存，尤其要避免日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的直射，在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的漫射灯；
葡萄酒的存储对周围的环境条件有着严格的要求，夏季气温高，光照强，一些不小心就会影响到葡萄酒的口感，或许一瓶绝美的葡萄美酒也就失去了它应有的价值。那么在夏季应该如何更好的存储葡萄酒呢？
一般来说影响葡萄酒储存的主要要素有四个，即温度、湿度、光线、振动。其中温度和湿度在储存中较为重要。温度过高，会严重影响葡萄酒的口感，使它变得粗糙，味道失去平衡感；湿度偏大，容易使葡萄酒瓶的软木塞产生霉菌，导致木塞腐化，并将霉味传导到酒液当中。
夏季高温且多雨，空气湿度比较大，因此夏季储酒是较重要、较应该小心保存的季节。
依据传统，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的较佳场所，但现代化的城市生活不易找到这样的空间.号称四季如春的宝岛，温度过高，也无法让葡萄酒在凉爽的恒温中慢慢成长.爱酒的朋友们除了尽快把买回来的酒喝掉，装置自动调节的储酒橱柜似乎是解决的办法.尽管如此，以下还是提供存酒的较佳条件，让有心人好好来调节自己的酒柜.
温度
酒窖较理想的温度约在11℃左右，不过较重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩较易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化.所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致.通常地下酒窖的恒温效果较好，入口处较好设在背阳处，以免进出时影响温度.
湿度
葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的增值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。
前列个重要的因素就是温度。葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右。温度较好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。
光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
目前，有些企业除了建设自己的酒窖以外，还另设有“日用酒窖”，那是为了应付每日消耗的酒，日用酒窖设于消费场所的酒品储存处。日用酒窖大多采用电子酒柜的形式，酒柜就是一个小型酒窖，恒温、恒湿、通风、遮光、避震。酒柜方便使用和服务工作，减少许多不必要的往返取货，并避免对酒窖重复地过多干扰，其次酒柜由于采用隔紫外线的玻璃门设计，也可以用作陈列葡萄酒之用。
千万不要将葡萄酒放在车子的后备箱中经受严寒酷暑的考验，或者装在提着手提袋中把它摇的七荤八素。如果你准备带一瓶酒去赴晚宴，那么建议您将它静静的放在后座之上享受着您车内的空调，倾听着马修连恩的音乐……只有这样在开启它时才会给您贴心的回报。
葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的增值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。
前列个重要的因素就是温度。葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右。温度较好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。
光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。