导语
杨梅是的特产水果，据《本草纲目》记载有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。因此，许多家庭都在杨梅成熟季节泡上一坛上好的杨梅酒，
如何品一杯杨梅酒
杨梅酒的味道有些类似红葡萄酒，但却又多了几分特有的杨梅果香，其不仅口感馥郁芬芳，而且对健康也十分有益。人总是禁不住美好的诱惑的，当那一抹娇艳的红入口，杨梅本身的淡涩会前列时间冲击你的味蕾；回味，酸甜骤然而袭；再品，酸涩悄然而去，只有回味不尽的醇香。恰似金庸武侠里，一股真气的注入，温而不热，飘然惬意。推荐阅读：天天喝杨梅酒会伤胃吗，长期喝杨梅酒有害吗
偶时，提上自酿的一壶杨梅果酒与故人相见，突生落花时节又逢君的感慨，不经意间笑谈起往事，喜也好，悲也罢，都成为了岁月的沉淀。果酒的红颜依旧那么美丽，只待开盖，清香醇烈，我们等待着不期而遇的来日。推荐阅读：泡杨梅酒杨梅要洗吗，泡杨梅酒要放冰糖吗
杨梅酒简单做法
梅雨和暑天的交替之季，正是杨梅上市时节。应该少有人不爱吃杨梅吧？无法抵挡的明亮神采、饱满充沛的绝妙风味、恰到好处的酸甜满溢，正是初夏时节杨梅的较好写照。推荐阅读：泡杨梅酒杨梅要洗吗，泡杨梅酒要放冰糖吗
杨梅好吃，却有一个让人惆怅的弱点：留存时间实在短暂，较多也就一个来月，来得快、去得急，梅雨季一过，立马消逝，经不起懈怠、扛不住耽搁、受不了后知后觉，有时你都来不及好好品尝，它就没了，只留下无尽念想。但也别太难过，新鲜杨梅吃完了，还是有办法留下它的味道，比如拿杨梅配高度白酒，炎炎夏日更需要这样的烈度去除痢疾、消暑解乏，那一抹令人惊艳的嫣红在冰火两重天之间巧妙转换。，那么问题来了，杨梅酒怎么酿呢？别急，将为您介绍杨梅酒的做法和烹饪技巧。推荐阅读：喝杨梅酒有什么好处，杨梅酒里的杨梅能吃吗
杨梅酒的做法
杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍自酿杨梅酒的做法
杨梅的果肉没有果皮的包裹，因此其保质期会比较短，而且杨梅的营养价值比较高，没有果皮的保护，从而容易招惹到果蝇幼虫，导致其不易保存，也难以保鲜。因此，我们就可以将杨梅做成杨梅酒，那么杨梅酒多少度，会喝醉吗？推荐阅读：杨梅酒简单做法，如何品一杯杨梅酒
泡杨梅酒杨梅要洗吗
在制作杨梅酒的时候，应该挑选一些没有破损且还成熟了的杨梅，去掉果梗和叶子，用清水清洗杨梅。准备好清洗干净并晾干了的准备泡杨梅酒的广口瓶，将杨梅和冰糖以每层相交叠的方式放入瓶中，然后再倒入白酒，使其淹没杨梅，盖上盖子，密封保存在避光、阴凉的室温下，每三天可摇晃一下瓶子，放个15~25天，就可以饮用了。推荐阅读：泡杨梅酒杨梅要洗吗，泡杨梅酒要放冰糖吗
杨梅酒泡多久可以喝
现在正值六月，是吃杨梅较好的时候，杨梅富含的纤维素有利于养颜，经常弄一些杨梅吃吃对身体也特别好。杨梅的吃法有很多，可以坐杨梅酒、冰镇杨梅、糖水杨梅、杨梅奶昔等等。目前大部分人还是喜欢杨梅酒，自己在家制作更是超级爽！然而，自制杨梅酒能放多久呢？自制杨梅酒怎么存放？杨梅酒怎么做好吃
杨梅酒能放多久
杨梅酒是越放越陈越好，就是要保持密封，所以目前来看是没有保质期，但是一定要包装好，以免空气进去之后变酸了。杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
杨梅酒存放