导语
去春来又是新年，风花雪月把酒言欢。但你对喝下肚子的葡萄酒又有多少了解呢？你真的读懂这款酒了吗？那么，今天这篇文章将会告诉你如何去真读一款酒。
冬去春来又是新年，风花雪月把酒言欢。新年聚会多多，亲朋好友相聚的时刻，免不了一杯酒来助兴。如今，葡萄酒也逐渐成为节日聚会餐桌上的宠儿，不仅是因为它能够带动节日的气氛，给人以愉悦的心情，还因为相较于其它酒类来说，葡萄酒喝起来更健康。但你对喝下肚子的葡萄酒又有多少了解呢？你真的读懂这款酒了吗？那么，今天这篇文章将会告诉你如何去真读一款酒。
1. 看品名
通过酒标的品名，我们可以清楚地知道生产商，这一信息通常以较小的字体出现在酒标的上方或者下方。生产商可能是一个大的葡萄酒公司，也可能是一个酒庄，而通过查询资料便可以了解到该酒庄或葡萄酒公司的酿酒师和酿酒工艺，比如，是否经过橡木桶熟化以及是否于装瓶前过滤澄清等，这些都会对葡萄酒的风味产生影响。推荐阅读：12款较吸引眼球的葡萄酒标
2. 知产区
在葡萄酒的包装设计中，酒标设计是葡萄酒文化较直观的视觉表现之一，也是消费者判断产品品质的重要途径。好的酒标既能体现展现出品牌的文化特质，又能给消费者物超所值的感觉。因此，酒厂对酒标的设计非常重视，从性感的美女图片、千奇百怪的名称、高雅的艺术无所不有。
以动物图片做酒标
以动物图片做酒标的葡萄酒通常给人平易近人的感觉，价格也比较便宜，物有所值。AC尼尔森市场调查公司报告的数据显示，2003——2005年间成功发布的438个酒标中近20％以动物家畜做酒标，而且酒标为动物图案的葡萄酒销量与其它图案的葡萄酒相比为2：1。
星座葡萄酒集团2004-05年度的基因方案研究将葡萄酒消费者分为六大类：狂热者、机智类、传统类、自我满足类型、追求形象者以及负荷过重类型。其中后两类消费者更喜欢类似“三只盲鼠”这样的酒标。
酒标，相当于酒的身份证，其中包括酒庄的名称、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家出品、生长的年份、在哪里封装入瓶等等。
葡萄酒的卷标又称为“etiquette”(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着只要看了卷标，就知道它的味道了一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。
收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况，A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称，城堡内装酒→MisEnBoteilleAuChateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的APPELLATIONCONTROLEE原产地区管理证明，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。举例：APPELLATIONBORDEAUXCONTROLEE或APPELLATIONMARGAUXCONTROLEE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。
MISENBOUTEILLE解“装瓶”这意，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质较佳，称为“酒庄原装酒”。
NEGOCIANT葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商?SHIPPERGRANDCRUCLASSE葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒，并经认定的葡萄酒会标示GRANDCRUCLASSE。
葡萄酒标签的演变
葡萄酒标签作为其整体质量的一部分，按照标签于瓶子位置一般可以分为：顶标、颈标、肩标、前标和后标，内容一般包含两部分：一是对葡萄酒标签标准的执行，二是对该葡萄酒内蕴的阐述。
近年来，葡萄酒标签的外观已经发生了很大的变化。多年以前，葡萄酒标签整体呈现出千人一面的感觉，各种品牌的标签风格几乎千篇一律。葡萄酒展示架上虽然产品琳琅满目，但是标签所传达出来的每个产品的特点却是苍白、缺少吸引力的。而今天，徜徉在葡萄酒商店，你会发现葡萄酒标签颜色亮丽，富含创意，不同的图案精美装饰着这些酒标，其形状和种类也多种多样。这些酒标不仅功能性地提供了葡萄酒信息，而且能够艺术性地展现葡萄酒的内在意蕴。凭借其呈现出来的精美，葡萄酒标签成为不少人不可错过的收藏对象。
“多年前，几乎所有的葡萄酒标签都是采用铜版纸加工，款式雷同，形状和尺寸都规定在有限的范围之内，标签的贴标工艺也是相当标准化。”美国RolandDGA喷墨印刷厂的营销总监AndrewOransky说，“如今我们能看到很多的创新设计已经融到了葡萄酒标签中。在过去的10-15年，这个行业已经有越来越多的人意识到，标签已经成为提升葡萄酒品牌和货架吸引力的重要因素。因此，未来的标签将设计越来越复杂，图案越来越精美，所应用的材料范围也会更广。”
1967年意大利通过的法律法规对某些葡萄酒说明做了规定，这些都是仿效法国的做法，但是没有对葡萄酒做出细致的分类。意大利的葡萄酒规划体系DenominazionediOrigineControllata(D.O.C。)是经过认定的，并且对葡萄酒产区进行跟定。对于几种葡萄酒来说，葡萄酒规划体系确保了其生产的较低标准。高质量的葡萄酒，其名称如Chianti(勤地)或所用的葡萄种类名称，如Barbera(巴伯拉)，或其D.O.C。名称均可体现出它的产地。并不是所有的葡萄酒产区都是经过D.O.C。限定的，但美国市场上的高质量的意大利产葡萄酒大多数都是由D.O.C。限定的产区出产的。如果一种葡萄并不是以地区的名称命名的，那么由它酿制的葡萄酒很可能特性不够鲜明。DenominazionediOrigineControllata(D.O.C。)是意大利葡萄酒中的较高等级，只有生产较高质量的葡萄酒的地区才能被授予此称呼。
意大利酒共分为四级
1.日常餐酒(VinodaTavola)简称VdT，泛指较普通品质的餐酒。
2.地理标志酒(IndicazioneGeograficaTipica)简称I.G.T，指某地区生产具地方特色的餐酒，但未够资格获得法定地区等级。约相当于法国的“乡镇酒”(VindePays)。一些没有沿用传统葡萄酿造的酒，都要用这级的标签。目前共有118种地理标志酒。