导语
一般葡萄酒瓶的标准容量是750ml，但威士忌酒瓶通常的容量却是700ml，这是什么原因呢？其实一开始，威士忌瓶的容量也是750ml。
一般葡萄酒瓶的标准容量是750ml，但威士忌酒瓶通常的容量却是700ml，这是什么原因呢？其实一开始，威士忌瓶的容量也是750ml。 （推荐阅读：为什么葡萄酒的容量是750ml）
（1）葡萄酒为什么是 750ml？
尽管玻璃吹制在古罗马时期就已经诞生，但由于当时玻璃瓶造价贵，因此酒饮料大多存放在陶土罐中，包括威士忌和葡萄酒。直到 18 世纪软木塞技术普及，葡萄酒了玻璃瓶装瓶的风潮。然而在当时，大部分葡萄酒瓶的容量都是 600-800ml，这正好是工人能一口气能吹出的大致容量。而葡萄酒标准瓶的诞生主要是因为一桶（波尔多橡木桶 225L）葡萄酒刚好可以装成 750ml * 300 瓶，每箱 12 瓶，刚好 25 箱。
（2）威士忌从 750ml 变成 700ml
很多人会把伏特加放冰箱冷藏，拿出来喝的时候冰冰凉凉，就像喝一杯冰水一样。但是如果你习惯把威士忌也放入冰箱冷藏后再喝，那么此篇你就一定要看完了。
事实上，把烈酒放入冰箱冷藏也有它的好处。当温度下降的时候，液体的粘度（viscosity）会增加。这意味着伏特加冷藏一段时间后会变得更加有质感。世界伏特加品牌雪树伏特加（Belvedere）的调酒师Claire Smith说道：“冷藏后的伏特加会变得更加有粘性，而且更加饱满，但是风味和香气则会减弱。”（推荐阅读：威士忌可以兑啤酒喝吗）
随着温度的升高，酒释放出来的挥发性物质越多。我们知道如果酒的温度过高，扑面而来的都是酒精的味道，这也是为什么有些人喝威士忌喜欢加冰的原因。然而，当一杯酒的温度过低的时候，香气和味道就会被削弱，喝起来很难被感知到。
由于伏特加本身的风味和气味物质都比威士忌少，通俗的说，就是比威士忌简单。当然这并不意味着伏特加就没威士忌好，曾经还有过报道说喝伏特加没有喝威士忌那么重的宿醉。对于一般人来说，即使伏特加冷藏后的风味被减弱，那也无伤大雅，因为本身就不那么明显。然而，威士忌却不一样，很多人喝威士忌会跟品葡萄酒一样，用鼻子慢慢享受它的香气，所以一般不建议威士忌冷藏，不然这些令人愉悦香气就很难被察觉出来了。
我们都知道，葡萄酒瓶的标准容量是750ml。所以不管是勃艮第瓶（BourgogneWineBottle）、波尔多瓶（BordeaucWineBottle）还是摩泽尔瓶（MoselWineBottle），尽管形状不同，容量还是一样的。
我们已经习惯了750ml的玻璃酒瓶，不管是葡萄酒、啤酒还是白酒。但是，威士忌玻璃酒瓶通常是700ml，这是怎么回事？
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