导语
由于自酿葡萄酒口味纯正，干净，喝着放心，所以越来越多人选择自己在家酿葡萄酒。下面给大家介绍家庭制作葡萄酒的方法，如何酿制家庭葡萄酒，家庭怎样
进入葡萄成熟的季节，不少朋友选择自制葡萄酒，健康、方便还实惠，那么家庭葡萄酒酿造设备需要准备什么，您知道吗？我们了解到的葡萄酒生产厂家葡萄酒酿造设备非常齐全、，比如橡木桶、清洗设备、高位平衡罐等；家庭葡萄酒酿造设备也需要准备这么的吗？
家庭葡萄酒酿造设备超级简单，不需要特意购买，只需平时生活中留心就可以找到。
家庭葡萄酒酿造设备
家庭葡萄酒酿造设备需有：主发酵器皿（建议采用玻璃罐、玻璃坛、陶瓷坛、不锈钢瓶或耐受酒精对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不限）；二次发酵容器及装酒容器（可用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等）；一根细塑料管（用于在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出）；木棒或筷子（用于搅拌葡萄皮和葡萄汁）；丝袜或细纱布（用于过滤葡萄汁）家庭钱萄酒酿造原料：葡萄、冰糖、白糖；发酵葡萄和糖重量比为10：1或6：1
一、一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄较好不要买。
二、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。
三、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
四、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上较好用塑料袋缠紧。
夏天到了，自酿葡萄酒又要成为风潮，喜爱喝葡萄酒的朋友，不妨买些葡萄，自己动手酿造葡萄酒吧！怎样家庭自酿葡萄酒？自酿葡萄酒的做法，您知道吗？看过好酒网整理的自酿葡萄酒的做法这后，相信您一定会酿制出好喝、健康、香醇的葡萄酒的。
详细的看酿制方法，原料和工具按照里面的准备了！
1、购葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩、还有比较浓的酒糟味。
2、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
进入夏天，葡萄即将成熟，随着市场上葡萄身影越来越多，相信不少人都动了自己酿制葡萄酒的想法。好酒网为大家介绍一种适合家庭酿制葡萄酒方法，很详细哟～
1、一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄；（注意：果蒂如果是青的，葡萄的味道酸，就有可能是打了“催红素”的，这样的葡萄千万不要买。）
2、用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；
3、把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质，前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒，就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
正确酿制家庭葡萄酒省力还省钱。需要的原料也很少，只需要葡萄、冰糖和盛装葡萄酒的容器。
任何品种葡萄都可酿造葡萄酒，常见的巨丰、提子、马奶子。等等，都是可以用来制作葡萄酒的。只不过是不同的葡萄品种酿造的葡萄酒色泽不一样，酒的品质也略有差别。相对来说，用山葡萄酿制比较好，冰糖比白糖好。葡萄果和冰糖比例一般是：10斤葡萄果放2斤冰糖，不爱喝甜口，冰糖可适量少放。用10斤山葡萄，可以酿成约8斤葡萄酒。葡萄的籽和皮一定要保留，因为里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素，且去皮葡萄做不出红葡萄酒。
盛酒的容器可以选用能封口的玻璃容器、塑料容器或者陶瓷容器，但决不能用铁制和铜制容器，如果有橡木容器那较为理想。为了方便封口和防止污染，容器口也不宜过大。酿造过程中，用玻璃容器盛装酿造葡萄酒的好处是：可以直观的观察到葡萄的发酵过程和葡萄酒生成的过程，而且万一发生了局部污染时(一般发生在表面)，也可以及时发现并排除。
1.清洁容器，将备用盛酒的容器清洗干净、、晾干。