导语
很多人喜欢自己酿一些酒，例如杨梅酒、葡萄酒、荔枝酒、当归酒等等。自制酒有个好处就是酒的纯度够，不会有掺水的行为，当然喝起来也比较有味儿。接下
快到山楂成熟的季节了，大家对于山楂酒的家常做法一定十分好奇，下面是为大家整理的山楂酒的家常做法。
山楂是北方特产，具有，助消化，强心，的功效，它本身具有的酸溜溜的口感，特别受女士和孩子的欢迎。
深秋的山楂依旧新鲜，一颗颗红似玛瑙，放久了容易发蔫，所以就尝试了做酒。
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众所周知，山楂助消化，而且山楂中有平喘化痰、抑制、腹泻的成分。山楂酒有舒筋活络的功效，是一种低度果酒，很适合女性饮用。眼下已进入秋季，正是山楂上市的好季节，大家不妨也自酿一些山楂酒喝，本文就为大家讲述了山楂酒怎么做，山楂酒的做法。如何自酿山楂酒
山楂酒酿造材料：6斤山楂、六斤矿泉水、白糖两斤六两
山楂酒的做法：
1）先把山楂洗干净，晾干水；再把要用来做酒的容器洗净，用白酒，凡是做酒的东西都要用白酒。
说到山楂，大家肯定跟一样有流口水的冲动，想起自己小时候胃不舒服时，妈妈总会买些山楂条给吃，吃过后，胃就舒服很多，后来才知道，山楂有助消化的神奇功效。今天给大家说说山楂酒家庭自酿方法有哪些。山楂酒的功效与作用
食材及用具：
山楂1500克、白酒50克（高度）、白砂糖400克左右、纱布、大口瓶
山楂酒家庭自酿做法步骤：
我不是爱喝酒，我只是爱泡酒！我还喜欢一切食材保存方式，比如蜜渍，比如盐腌，比如晒干……大概是因为我是小气的金牛座？总想把各种食材物尽其用，统统能够长期保存就好了！
还是再唠叨一下，泡所有水果酒的方法都是一样的！水果洗净，擦干，一定要擦干哟。加上水果分量1/3或1/2的冰糖。水果和酒的比例，无所谓！我这个是不到一斤的山楂，750毫升的酒。但其实完全凭感觉放也是OK的。水果的比例越高，颜色会越深。可以加入去皮去白色经络的柠檬片，能增添风味。也可以放半根香草豆荚，或者肉桂棒。较后倒入酒，高粱、二锅头、伏特加、朗姆酒、金酒、清酒，什么酒都可以，较好是选择无色透明的粮食酿造的酒。然后就泡着，水果的颜色会逐渐被释放出来，融入酒中，水果颜色变浅，酒的颜色变深。
有些水果用来泡酒，会产生浑浊和沉淀。这样的酒，较好在泡了一个月之后，把水果取出来，把酒液过滤一遍之后继续保存。度数在35度以下的酒，建议在酒液有颜色了之后，放冰箱保存。
山楂，又称仙果，几乎含有水果的所有营养成分，健胃消食、降血脂、防衰老、增强肌体等。常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人，故山楂被人们视为长寿食品，酿山楂酒缘于人们对长寿的渴望，因此山楂酒又有长寿酒的美誉。
主要食材：山楂1500克，白砂糖400克左右，高度白酒50克。
1、山楂洗净，有虫的、有伤的丢掉；
自酿山楂酒的做法
山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。可用来劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。
山楂酒的主要原料是山楂，又被称作仙果，几乎含有所有水果的营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，达到89克，比苹果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黄酮、维生素C。主要功能：健胃消食、、降血脂血压、防衰老、增强肌体等。据洪昭光《食物是较好的医药》介绍：山楂有很多的营养和医疗价值，常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人，所以山楂被人们视为“长寿水果”。
山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。明代医学家李时珍说：“红果，酸、甘、微温。它可以醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压、健胃益脾之功效。
所谓
果酒，日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。长田教授说，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。以鲜山楂为主要原料酿制的山楂酒，将山楂的营养成分释放，更易被人体吸收，具防止疾病的功效和较高的保健价值，是一种天然健康的饮品。山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒配制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。可用来劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。