导语
我们经常会以“貌”取人，这种方式真的准确吗?不一定。但它是一种比较有效的方式?也许是，因为我们犀利的眼神能够透露出我们的偏好。这种方式是否适
我们经常会以“貌”取人，这种方式真的准确吗?不一定。但它是一种比较有效的方式?也许是，因为我们犀利的眼神能够透露出我们的偏好。这种方式是否适用于葡萄酒的判断呢?或许如此……
超市里各种葡萄酒琳琅满目，让人眼花缭乱，再加上五花八门的酒标：有的文字较少、花哨图片为主，有的色彩明艳、得眯眼斜看才能看清，有的甚至是一些怀旧或有沙滩、拖鞋的度假图片，要么诱惑，要么媚俗，要挑选出适合自己的酒款还真有点挑战性。
如果葡萄酒生产商没有足够的经济能力或者不愿意投资去建立一个强大的品牌，让消费者了解它的话，那么生产商只有2种选择来让自己的葡萄酒快速吸引消费者：价格和包装。一般酒标上的信息除了生产商的名字和图形外，还会有更多的信息，但是很多消费者很少关注葡萄酒的年份、产区、风土等信息，消费者们也并不在意这些信息。因此，生产商**的营销目的就是吸引消费者的眼球，并让他们掏腰包。
对于葡萄酒收藏爱好者来说，酒标可谓是葡萄酒的身份证，因此，保护酒标是非常重要的。如果酒标已被撕裂、损坏或者变形脱落，那么葡萄酒的价格就会大幅下跌。因为葡萄酒的包装若不够整洁且有破损，顾客很可能就不愿意消费这款酒。那么问题来了，如果一款酒需要窖藏多年，怎样才可以保持酒标完好无损呢？如果我们想收藏酒标，怎样才可以完整地把它撕下来呢？这份指南为你献上妙招。（推荐阅读：你知道香槟酒标上的NM、RM、CM等代表什么吗）
保护酒标的小诀窍
使用酒瓶套来保护酒标既简便又省钱，是保持酒标及酒瓶洁净的**选择之一，这样不仅可以隔离灰尘，还能保护酒标免受溢液或污迹的污染。使用酒瓶套只需把酒瓶放进酒瓶套中，接着把酒瓶吊牌套在瓶颈处，然后把酒瓶套的末端拉直拉紧即可。往下推吊牌使其紧紧卡住瓶颈即可把酒瓶套内的空气排出。酒瓶套和酒瓶吊牌可以重复利用，此外，酒瓶吊牌上还可以注明酒款信息，方便区分辨认。由此可见，酒瓶套和酒瓶吊牌不仅可以保护酒瓶和酒标，还有助于整齐有序地存放葡萄酒。
为什么人们想要收藏酒标？
葡萄酒酒标包含许多的信息，是对该葡萄酒的事实描述，将为您介绍酒标的5个基本组成要素，并列举了一些其他重要信息，帮助您快速准确地看懂一款酒标。
葡萄酒酒标包含许多的信息，其中一部分是对该葡萄酒的事实描述，而另一些则有可能言过其实。因此，在选酒的过程中，快速准确地看懂酒标就显得尤为重要。
根据葡萄酒不同的命名方法，酒标类型可分为两大类：一类以原产地命名，另一类以品牌命名。以原产地命名的葡萄酒会在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质，而以品牌命名的葡萄酒会在其正标上标明酿酒葡萄品种。比如，诺森喜得西拉葡萄酒就是以品牌命名的典型代表，其酒标上既提及酿酒葡萄品种(西拉)也会标明是否经过橡木桶陈酿。
常看到一些葡萄酒中文上写着“珍藏”、“特级珍藏”，常说的“珍藏”到底是什么？印有“珍藏”的酒一定质量更好嘛？
中文里我们常听到的“珍藏”一般是由这些词语翻译过来：reserve / réserve / reserva / riserva。这些词都源于同一个拉丁词汇“reservare”。“reservare”是re- + -servare这两个词根的组合；“反复保存”的意思，指“一件搁置起来的物品”。
在葡萄酒品质定义还不明确的年代，人们常狭义地用“陈年时间长短”来判断葡萄酒质量。因为不是所有的酒都能陈年，所以快饮的日常餐酒常被视作廉价酒，随年份增长而变得得美味的酒成了好葡萄酒的道筛选。人们以此过滤，把这样筛选出的好酒泛称为“珍藏酒”。
在购买葡萄酒时，酒标是我们参考的一个重要因素，产区，品种以及等级信息都会写在酒标上，因此想要买到适合自己口感的酒你就要会看酒标，旧世界的葡萄酒标历来难懂，尤其是德国。 （推荐阅读：当端午节粽子遇上葡萄酒，粽子配什么酒好吃）
1、读懂德国葡萄酒酒标的 5 个步骤
以一张德国酒标为例，以下文字是详解：
（1）看酒庄名
冬去春来又是新年，风花雪月把酒言欢。新年聚会多多，亲朋好友相聚的时刻，免不了一杯酒来助兴。如今，葡萄酒也逐渐成为节日聚会餐桌上的宠儿，不仅是因为它能够带动节日的气氛，给人以愉悦的心情，还因为相较于其它酒类来说，葡萄酒喝起来更健康。但你对喝下肚子的葡萄酒又有多少了解呢？你真的读懂这款酒了吗？那么，今天这篇文章将会告诉你如何去真读一款酒。
1. 看品名
通过酒标的品名，我们可以清楚地知道生产商，这一信息通常以较小的字体出现在酒标的上方或者下方。生产商可能是一个大的葡萄酒公司，也可能是一个酒庄，而通过查询资料便可以了解到该酒庄或葡萄酒公司的酿酒师和酿酒工艺，比如，是否经过橡木桶熟化以及是否于装瓶前过滤澄清等，这些都会对葡萄酒的风味产生影响。推荐阅读：12款较吸引眼球的葡萄酒标
2. 知产区
在选购葡萄酒的时候，你会更倾向于选择那些标注有“珍藏”字样的葡萄酒吗？从字面意思来看，仿佛珍藏的酒品质更好，不过事实果真如此吗？酒标上的珍藏真的名副其实吗？有哪些真正意义的“珍藏”葡萄酒？ （推荐阅读：桃红葡萄酒的颜色是怎么来的）
意大利
意大利语中的珍藏用“Riserva”表示，法律也对“Riserva”的使用作出了明确的规定。这些标有“Riserva”的意大利葡萄酒，确实经历了更长时间的陈年，代表更好的葡萄酒品质。 （推荐阅读：关于日本葡萄酒你了解多少）
西班牙
如果你还在考虑商标上的cru是什么意思，下面我们就弄清楚其含义。首先，我们得把时间推回到1855年，那年，巴黎博览会的组织者请波尔多商会为博览会制定一个波尔多葡萄酒分级法，他们把此工作委托给了波尔多葡萄酒代理人，因为这些代理人曾为61种红葡萄酒命名，并以价格为标准将其分为5个种类或级别（这cru或growth指的是葡萄酒级别）。在那年代，实际上，价格就意味着质量和名誉。这一分级法原本只限于梅多克区，但因格拉夫的上布里水堡葡萄酒质量、名誉，也就把它列入此分级法中。
优质（Premier cru）是波尔多葡萄酒中的较高质量级，英语的意思是前列级（First Growth）。法语中，一个Growth叫一级（cru）。梅多克区葡萄酒级从前列至第五级。
如果你不明白我们的tiers和crus，没关系，不单你自己这样。在我们的等级体系中，一个cru就是某品名或产区内的独立级别。有些葡萄酒分级，其他不太值钱的就不分级，而有些不太值钱的也分级，相当正式而又令人迷惑不解。不管怎样，本章的目的就是让你知道cru或growth是波尔多某个地区的分级。这样，一种有级别的葡萄酒既要有品名又该有级别名，这些名称能反映出，在某一特定产区，有些葡萄酒好于其他葡萄酒。（文章来源：酒圈网）