导语
梨花能泡酒吗、梨花泡酒有什么功效、有什么好处？梨花酒是从高丽时代起就广为流传的较具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花开的时分制作的，所以称
梨花春酒，山西省朔州市应县历史名酒。其悠久的历史形成了独特的传统酿造技艺。梨花春白酒传统酿造技艺被列入国家非物质文化遗产名录蒸馏传统酿造技艺项目。下面是梨花春白酒传统酿造技艺。
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1、梨花酒如何酿制
2、梨花老窖的传说
梨花酒是从高丽时代起就广为流传的较具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花开的时分制作的，所以称其为“梨花酒”。后来，由于什么时候都可以作酒曲了，“梨花酒”的名称也就慢慢消失了。那么梨花酒如何酿制呢？
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1、梨花酒用什么杯子
2、梨花老窖的传说
梨花酒是通过梨花与酒的相互作用形成一种具有鲜明特征的新型酒产品。其技术特点是在传统白酒酿造工艺的后序阶段加入了梨花处理工序。推荐阅读：蓝靛果酒多少度，好喝吗
成品外观是澄清透明的液体，完整的梨花悬浮于透明酒液中，其内在质量既保留了传统的白酒成分，又增添了梨花特有的香型。其在作为酒类饮用的同时，还具有观赏和审美价值。
那么喝梨花酒用什么杯子好呢
梨花酒，那该当用翡翠杯。白乐天杭州春望诗云：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家卖这梨花酒，挂的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，饮这梨花酒，自然也当是翡翠杯。推荐阅读：金樱子怎么泡酒，金樱子泡酒方法
辽·清宁二年，公元1056年。世界上现存较古老、较高大之木结构建筑——应州佛宫寺释迦塔竣工落成，笃信佛教的辽国萧太后亲临应州，驾幸开光盛典。礼官以应州当地佳酿献供萧太后品尝，太后连饮三杯，顿觉香沁五内、双颊飞红，神清气爽，飘飘欲仙。此时正值春光明媚、梨花盛开，登塔瞭望，天朗气清，不禁赞叹道:“此酒只应瑶池有，缘何金凤送金城。定是神佛显灵应，塞外飘香梨花春。”于是将这取应州城“金凤井”泉水酿造的美酒赐名“
梨花春”，“梨花春”也从此成为贡酒。
梨花春系列白酒，山西朔州梨花春酿酒集团有限公司生产，该厂是山西省第二大酿酒企业。
公司占地面积7．92万平方米，建筑面积2万平方米。有酿造灌装分厂、纯粮白酒酿造分厂、梨花春宾馆等单位，公司总资产4097万元，员工650名，其中技术人员195人，国家评酒员1人，省级评酒员5人，具有年产白酒2．5万吨，梨花春干红葡萄酒3000吨，梨花春纯净水2万吨的生产能力。梨花春酒形成了清香、浓香两大类、高中低档齐全的90多个规格品种。主要品牌有“梨花王”、“梨花老窖”、“梨花春”、“五福春”、“山西老白干”等系列产品。梨花春系列白酒先后荣获“莫斯科名优产品博览会金奖”、“食品博览会金奖”、“山西优质产品”、“山西省头牌产品”称号。被食品科学技术学会评为“向我国推荐产品”，被食品工业协会评为“国家质量达标食品”。