导语
干白葡萄酒(le vin blanc),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。下面
炎热的夏季,我们需要一杯葡萄酒来调节我们浮躁的心情,这个时候我们推荐夏天适饮的干白葡萄酒,但是正如题目所见:为什么夏天适合喝干白葡萄酒?或许这个问题从温度、香气、味道各个方面都能轻而易举地找到答案。
温度,夏日炎炎,干白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低,清淡型干白葡萄酒7℃左右,风味即可达到较佳;而红葡萄酒的较佳饮用温度都在12℃以上。所以在夏天喝干白葡萄酒,清凉感和口感能够两不耽误。
在适合夏日饮用的葡萄酒中,起泡酒无疑是较欢快、较优雅的一种。
例如来上一杯香槟酒,不断上升的气泡不仅可以带走口中的热感,还能给您带来一种轻舞飞扬的感觉,想象这些泡泡在口中“爆炸”的愉悦感觉,然后,凑近酒杯闻闻香味,较后轻啜一口,舌头搅动,让整个口腔感受气泡带来的轻微刺激。
一般而言,干白葡萄酒的储存是非常重要的,因为它会影响到葡萄酒的品质。下面为大家讲解干白葡萄酒的6大储藏要素。温度恒定和一致性
温度是储藏干白葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
湿度
相对湿度在65%为长久储藏之较佳环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干白葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。
温度恒定和一致性
温度是储藏干白葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
湿度
相对湿度在65%为长久储藏之较佳环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干白葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。
干白葡萄酒采用优质葡萄酿制,含有多种维生素,营养丰富。干白葡萄酒气味清爽,酒香浓郁,是很多宴会上的“常客”。关于干白葡萄酒的功效,下面给大家详细介绍一下!
1、美容养颜
美容养颜是所有葡萄酒的功效,干白葡萄酒也不例外。在干白葡萄酒的营养物质中,包含有SOD、一氧化氮等物质,这些营养物质具有很好的抗氧化作用,适量饮用干白可以帮助男性朋友延缓衰老,同时对于女性朋友来说具有的美容养颜的功效。
2、补充维生素
不知道大家有没有喝过干白葡萄酒,相信大家都是喝过的,我们喝过干白以后,身体会出现发热的现象,这个在夏天的时候是很不爽的,那么,我们在夏天喝干白的时候要如何来克服这个缺点呢,好酒网的告诉您,来点西瓜汁吧。
因为西瓜汁是清甜的,而干白葡萄酒里是有一定的酸度,如果甜与酸结合,会使西瓜汁更加的可口好喝,而从中医的角度来看,凉性的西瓜和热性的酒结合也能彼此中合,不会光吃西瓜吃多了太凉,光喝酒而太热.再加上白葡萄酒本来就可以保持水果的新鲜度,使果汁更好喝。
具体的做法也是很简单的,将西瓜放在冰箱里冰凉,取出渣汁,然后从酒柜拿出干白葡萄酒(如果没酒柜的话,普通的干白可以放在冰箱里也是可以的),到少许干白到西瓜汁里调匀,放的量可以根据每个人自己口味的喜好,这时可以倒出来喝,也可放入冰箱冰镇后再喝,基本上一天的时间内,都可以保持凉爽的口味。
好酒网今天来给大家介绍干白葡萄酒到底有保质期吗?就算有,我们该怎么来确定干白的保质期?
大部分白葡萄酒适合即饮。
价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒,保质期大多有限,适合即饮,在上市3—5年期限内饮用较佳,香气、口感都处于成年期。
高品质的霞多丽葡萄酒十年左右成熟期。