导语
本文重点介绍古蔺郎酒是郎酒吗，古蔺郎酒怎么样，古蔺郎酒的特点
郎酒始于1903年，产自川黔交界有“美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始，已有100年悠久历史。
四川古蔺县是闻名遐尔的“郎酒之乡”。人们常说：“名酒产地必有佳泉”。凡是名酒，总是同甘水佳泉密切联系的。古蔺郎酒的正宗产地是古蔺县二郎滩镇，此镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒，故名“郎酒”。
据有关资料记载，清朝末年，当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒，供应当地居民饮用。1932年，由小曲改用大曲酿酒，取名“四沙郎酒”，酒质尤佳。郎酒的特点为：“山泉酿酒，深洞贮藏；泉甘酒洌，洞出奇香。”
到本世纪五十年代，建成了古蔺郎酒厂，郎酒生产发展很快。如今，郎泉、宝洞、万年糟被誉为“三宝”。厂内古井郎泉、水质优良，一尘不染，甘甜爽口，沁人心脾。用此水酿酒，犹如锦上添花。厂内还有两个天然岩洞，一个叫天宝洞，另一个叫踏地洞，洞内温度一年四季不变，稳定在18－20摄氏度之间，是贮酒的极好仓库。另外，酒厂内土质肥沃，窖池生酯力强，能促使母糟老熟、生香。
随着近年来酱香型白酒的畅销，人们越来越喜欢这一独特而古老的酒中佳酿，被其的品质深深吸引。据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱酒”，产自鳛部即今贵州仁怀（国酒茅台故乡）一带，曾引来武帝盛赞“甘美之”。酱香型白酒在白酒的四大主体香型中，是内在香味成份较多且较为复杂的，因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。细读酱香白酒的一段“标准评语”，便可领略其独特魅力：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出，幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，口味悠长。
好一个“口味悠长”。常饮酒之人皆知，饮用酱香白酒，即使有明显醉意，也不会有头晕、口渴之感，因其酿造工艺繁杂，洞藏时间至少得3年，产量有限，价格高昂，古为达官贵人所独享，足可见酱香白酒的珍贵。步入现代，鳛部“枸酱酒”早已有国酒之称的茅台现世，而在仅40公里以外，横跨四川与贵州交界，同受赤水河滋养的古蔺县二郎镇，出产的酱香白酒标准——郎酒，正在缔造全新的酱香传奇。