什么是香槟酒、香槟酒瓶尺寸、大小演变

2016/6/21 9998.TV百科专题
导语 什么是香槟酒?和冰酒、葡萄酒相比有什么不同之处?香槟酒瓶有什么尺寸要求吗?香槟酒瓶为什么有大有小,有粗有细,这中间有什么样的演变过程?

什么是香槟酒

香槟酒是法定的产区葡萄酒,其葡萄原料的生产、葡萄酒的酿造、陈酿以及销售,都受到严格的管制。简单地讲,香槟酒是在法国香槟酒区内的法定区域内生产的起泡葡萄酒。

起泡葡萄酒富含二氧化碳,具有起泡特性和清凉感,它越来越受到各国消费者的欢迎。据有关资料,全世界起泡葡萄酒的产量约为13亿升,占世界葡萄酒总产量的3.81%,法、德、苏(原)、意、美等国为主要生产国,其产量均在1亿升以上。年产量0.1-1亿升之间的国家有西班牙、匈牙利和保加利亚。起泡葡萄酒包括:

1.起泡葡萄酒

起泡葡萄酒是由葡萄酒加工获得的酒精产品,其特征是在开瓶时具有完全由发酵形成的二氧化碳的释放,且在密封容器中,在20℃的条件下,其二氧化碳的气压不能低于3.5巴;起泡葡萄酒的酒度不能低于8.5度。

香槟酒瓶尺寸大小,香槟分类

酿造香槟必须遵守非常严格的规定。香槟是混酿而成的。酿酒师必须调配不同年份的酒液,运用不同级别或地区的并且是不同的葡萄品种。他就像一名画家一样,运用他所有的技艺绘出较棒的佳作。下面给大家介绍香槟的分类,香槟酒瓶尺寸大小。

香槟的分类

BSA(Brut Sans Annee)即 NV,无年份香槟:无年份香槟通常采用不同年份的葡萄酒酿成,这样保持了一个恒定的风格和品质。有很多的香槟品牌的成就都归功于这种类型的香槟。

Vintage Brut年份香槟:年份香槟的酒标上会标识具体的年份,所采用的葡萄都采摘于这个年份。这是比较稀有的,通常也会比较昂贵。

香槟酒瓶尺寸,不同尺寸的香槟酒瓶口感一样吗

香槟在聚会时,起到一个调节气氛的做用,对聚会推向高潮有着推动作用,不同的香槟有不同的容量,香槟酒瓶大小不一,容易就有差距,香槟酒瓶的尺寸是多少?不同尺寸的香槟酒瓶,口感一样吗?

香槟酒瓶尺寸大小对口感的影响

曾有人做过一项测试,证明了香槟酒瓶大小对瓶中香槟的风格具有的影响。选择三款香标酒分别装在6个香槟瓶中,其中4瓶是同一款香槟酒,而另外两瓶则是不同的香槟。

而评价的结果出人意料。一瓶半瓶装的香瓶呈现了陈年香槟所应有的香气,而一瓶3L装的大瓶装香槟则呈现出了较年轻的香槟特质、散发出迷人的香气,而750ML中的香槟则口感丰富,十分迷人;1.5L装瓶中陈放的香槟口感较平衡。由此可见香槟酒瓶尺寸则直接影响香槟的口感!

香槟酒瓶大小的演变

酒瓶大小--从短笛到玛土撒勒姆

香槟酒瓶的独特形状能够发挥一些实际功效.瓶底的圆锥形的凹陷不是单纯的美观设计,而是为了平衡液体内部的物理压力--如若不然,酒瓶会在不利的环境下破裂.瓶装香槟酒共分14种不同的大小规格:从Piccolo(0.2升)到Nebukadneza(15升).很多容量不同的香槟的名称背后都有一段圣经典故,例如15升的Nebukadneza或者6升的Methusalem(玛土撒勒姆).市面上常见的香槟瓶装份量介于?升到3升(DoubleMagnum)之间.

酒业圈火爆的微信公众平台
线上春糖会,选品享优惠!
对该项目感兴趣?立即询价!

*验证码:

(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂
线上春糖会,选品享优惠!