葡萄酒瓶瓶塞,葡萄酒瓶颜色,葡萄酒瓶底部

2020/7/30 9998.TV百科专题
导语 本文重点介绍葡萄酒瓶瓶塞,葡萄酒瓶颜色,葡萄酒瓶底部

葡萄酒瓶底凹槽深浅的秘密

常常听到一些消费者谈起对葡萄酒的疑惑,“酒瓶底部凹槽的深浅能说明葡萄酒的品质、能说明葡萄酒是原瓶的还是灌装的……”

类似的问题,十几年来以来不绝于耳,在工作室上课的时候,不免抱来一大堆的名酒瓶给他对比讲解起来,唯恐他被别人误导。因此,也在这里作个简单的分享,供大家参考了解。

首先要特别说明,葡萄酒凹槽的深浅和葡萄酒的真假无直接关系,与葡萄酒品质也无太大的关系,但是,它实实在在和葡萄酒的储存、饮用、陈年能力等方面有着重要的联系。

不断变化的葡萄酒瓶瓶型

不同的人有不同的喜好,商家们也就抓住了人们的这个心理,对商品进行改造不断满足消费者的需求,促进销量。比如葡萄酒瓶瓶型的改革:从国民时期的葡萄酒瓶瓶型的颜色各异、款式各异、材质各异。那你们知道葡萄酒酒瓶为什么有方形、圆形、椭圆形吗?就和我一起看看其中奥秘吧。

不断变化的葡萄酒瓶瓶型

早在古罗马时期,人们就开始用玻璃酒杯饮用葡萄酒,而贮存和运输葡萄酒的重任,则落在了木桶的身上。17世纪时,由于木材短缺,大量的葡萄酒需要储存和运输,木桶并不适合作为葡萄酒的容器。于是,人们开始尝试用吹制玻璃制作葡萄酒瓶,用于葡萄酒的储存和运输。初的吹制玻璃做成的葡萄酒瓶类似水滴形状,在运输过程中,瓶子外面还包裹着稻草,防止在运输过程中损坏。

为了方便运输,葡萄酒瓶用的玻璃越来越厚。和如今的葡萄酒瓶一样,当时大部分的葡萄酒瓶也是橄榄绿、墨绿色或者黑色的。当然,这并不是源于设计,而是取决于用来制造葡萄酒瓶的玻璃中的杂质含量。

为什么葡萄酒瓶都是拥有凹形底部呢?

相信很多人们在喝葡萄酒的时候都会发现一些比较独特的事情,那就是几乎所有款式的葡萄酒的瓶底都是向里凹进去的,为什么葡萄酒瓶都是拥有凹形底部的呢?你们知道其中的原因吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

为什么葡萄酒瓶都是拥有凹形底部呢?

首先,降低重心,放置更稳固。

很早以前制作的葡萄酒瓶是圆形的,大肚子、小瓶底,低端接触面积小,大概类似于化学加热的器皿,只适合放置在沙滩或者另外制作的凹形容器中。后来,葡萄酒瓶向发展,但也偏于细长,重心不稳,为了使瓶子放得稳当,底部制作成凹进去的形状,增加底部重量,降低重心。现在的瓶子,越来越瘦,底部凹槽明显,放置更稳固。另外,倒酒人单手反持凹洞较深的酒瓶也显得又有风度。

深入了解葡萄酒瓶塞

在葡萄酒世界里面,其是有着许多十分深奥的知识点内容,并且有些内容是大家所不了解的,比如葡萄酒塞,那么,你们是否去深入了解过葡萄酒瓶塞的内容呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

深入了解葡萄酒瓶塞

橡木塞

关于橡木塞的争论已经很多年了,就像新世界和老世界的葡萄酒的风格不同一样,在对待塞子的问题上也新老世界也不相同。在很多新世界国家都采用塑料塞子,甚至越来越多地使用旋转塞子的时候,老世界还在坚持使用着软木塞子。软木塞子导致葡萄酒变质的概率有5%左右,也就是说100瓶酒中有5瓶左右会因为软木塞子导致酒变坏,这样的风险对买酒的人来说是容易碰到的。

起泡葡萄酒瓶式发酵法的制作工艺解析

起泡葡萄酒跟其它类型葡萄酒相比,在打开之后有大量的气泡,这些气泡也是起泡葡萄酒重要的魅力来源,很多人选择起泡葡萄酒正是享受它开瓶后的涌现的大量气泡。而起泡葡萄酒之所以能够达到这些效果,还跟它的制作工艺有关。

采用瓶式发酵法酿制的起泡葡萄酒属于本类型酒的较产品,香槟及香槟法起泡必用此法。

其工艺过程如下:

将主发酵后的干白葡萄酒,加入蔗糖和酵母,装瓶密封后平放,经过初步发酵,瓶内二氧化碳达到一定压力后,移入阴凉的地下酒窖中平放(堆放)继续发酵,由此产生的二氧化碳被封闭在瓶内。其中二次发酵是缓慢的,可长达2年。

为什么葡萄酒瓶的艺术是不仅存在于酒标上的呢?

葡萄酒,不单单只是一种可以拿来喝的酒类,其也是一种艺术的象征,那么,大家知道为什么葡萄酒瓶的艺术是不仅存在于酒标上的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

葡萄酒酒标的艺术创作一向是展现酒庄风貌和艺术水准的一个重要途径。例如,2012年,波尔多木桐酒庄(Mouton Rothschild)正式发布由美国雕塑家杰夫·昆斯 (Jeff Koons) 设计的2010年份木桐酒标,如下:

该设计结合了“维纳斯诞生”,图中描绘的是手持酒杯的维纳斯女神卧于贝壳之上,太阳之下的轮船正渐渐驶向一款精致的葡萄酒——2010年份木桐。

那么,除了酒标,葡萄酒瓶身还有可供艺术家们施展的余地吗?当然有!

各种各样的葡萄酒瓶

很多葡萄酒爱好者都有一个爱好,那就是收藏各种各样的葡萄酒瓶子,或许有人不懂,这些空的葡萄酒瓶子有什么用啊?其实,不同的葡萄酒瓶子不仅仅是作为装葡萄酒的工具,还是对葡萄酒的装饰和不同葡萄酒文化的载体,所以当你看到葡萄酒瓶的时候,你也应该大致猜到这瓶酒的品质了。

各种各样的葡萄酒瓶

酒瓶子的诞生 早在古罗马时期,人们就已经开始饮用葡萄酒了。而且当时的葡萄酒十分普及,与《冰与火之歌》中某一幕卖酒的情形很像,不过大家也可以注意到,当时的储存容器并不是玻璃瓶,而是直接盛在橡木桶里,盛酒就用双耳陶罐或者皮革容器。 以玻璃瓶当容器的葡萄酒是十七世纪才开始普遍起来的。但是你知道玻璃酒瓶出现之后,为什么一瓶的标准容量设定在750ML吗?当玻璃瓶还是人工吹制的时代,每一瓶酒的容量大约700ml左右,大约是一个玻璃工人吹一口气所吹出的瓶子大小,并没有非常明确的统一容量,各地也多少有些不同,一直到1970年,欧盟建立葡萄酒瓶标准时设定为750ml,这个容量后来便成为葡萄酒瓶的标准尺寸。

常见的酒瓶类型 波尔多红葡萄酒瓶:(又名克莱尔特瓶) 这种瓶子瓶壁平直,瓶肩呈尖角状、较宽,瓶身颜色一般有深棕色、暗绿色、淡绿色和无色。虽然这种酒瓶叫波尔多,但是其他葡萄酒产区大多也都喜欢采用这种类型的酒瓶。 勃艮第瓶 这种酒瓶瓶肩相对克莱尔特瓶窄,瓶形较圆,一般呈现出来的视觉效果就是“溜肩”、“塌肩膀”,瓶子的线条更加流线型,一般为绿色,盛装香味更浓的葡萄酒,比如霞多丽、黑皮诺的葡萄酒。 香槟瓶 现在的香槟酒杯都是细长的郁金香酒杯,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚。虽然说是香槟产区的香槟酒命名,但是新世界的起泡酒也常采用类似的设计。 罗讷河谷瓶 罗讷河谷瓶与勃艮第瓶的风格类似,不过,罗讷河谷瓶比勃艮第瓶苗条一些。此外,有些罗讷河谷瓶的瓶颈处会有盾形纹章。 摩泽尔和阿尔萨斯瓶 摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶,呈较浅的暗绿色,其瓶身比其它风格的瓶型更窄,也更高。 莱茵瓶 莱茵瓶瓶颈细长,形状与摩泽尔/阿尔萨斯瓶类似。不同是莱茵瓶呈棕色。

葡萄酒瓶底凹槽到底有着什么样作用呢?

现在的很多葡萄酒爱好者人们都是比较关心葡萄酒的口感品质和价格方面的内容,而对于葡萄酒瓶却不重视的,那么,你们是否知道葡萄酒瓶底凹槽到底有着什么样作用呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

你们是否知道葡萄酒瓶底凹槽到底有着什么样作用呢?

坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言,一种说法式凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为,凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间,目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据,但却并非是对这小小凹槽的正解。

大家知道凹槽的实用价值吗?

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