导语
本文重点介绍开香槟方法，开香槟步骤，开香槟手法
香槟经常被各大型节日作为开幕式，“砰”一声，软木塞飞了出来，香槟也喷了出来，观众开始欢呼起来。但你有没有想知道软木塞会飞到哪里。 其实香槟起泡酒的软木塞冲出杀伤力很大，也很危险，，下面有几种开香槟的方法，希望大家能正确的操作。
如何打开一瓶香槟呢？
步骤一：好在香槟开瓶前一天就静置，开前一小时冰镇，这样有利于二氧化碳压力的稳定。
步骤二：左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜15度，右手将瓶口的铅封揭去，并将铁丝网套锁口处的扭缠部分松开。
如果说这个世界上有一种饮品能跨越社会与民族的界限，把不同背景、不同爱好的人联系在一起，那一定非香槟莫属。香槟的拥趸范围广泛，无论是贵族名流还是摇滚青年，香槟永远是庆典上不可或缺的主角。
1668～1715 年间，修道士唐·皮埃尔·培里侬（Dom Pérignon）在埃佩尔奈小镇的一个名叫奥特维尔的村落担任修道院酒窖管理员，并为修道院圣餐酿造葡萄酒。一次偶然中他发现了葡萄酒瓶中的二次发酵，也从此发现了由静态酒转变而成的香槟。
唐培里侬的雕像至今依然矗立在埃佩尔奈酩悦香槟酒庄雅致的庭院内，而他遗体埋在奥特维尔教堂附近的祭坛旁。
如今，香槟在的热捧程度让其他种类的酒望尘莫及。
在宴会或者其它欢庆场合，大家普遍用传统的方式来开香槟，即开瓶时右手紧握蘑菇塞，左手轻轻转动酒瓶，让酒塞随着瓶内气压慢慢旋出，避免发出的响声。这种方式颇为优雅，一直以来都是酒友的开香槟方式。如果你想要给宴会增添一丝气氛，就随来学一招酷炫的开香槟招式！
推荐阅读：
1、香槟刀开香槟的方法
2、香槟开瓶有风险，开香槟方法
香槟成串上升的气泡总是带给人无尽的喜悦，但也给开香槟带来麻烦。稍加不慎，还会有危险，香槟开瓶有风险，下面给大家分享开香槟方法：
将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓拧动6个半圈，直到能够通过瓶唇(瓶口凸起的部分)。这个时候软木塞随时都有可能爆出，所以不要取下铁丝网，要用手把铁丝网和软木塞握紧。
让瓶身倾斜45度，一手握紧铁丝网和软木塞，同时另一只手转动瓶子底部。这样会比转动软木塞更容易也更。
这个时候你已经能够感觉到瓶中的压力在推动软木塞，所以你也要加点力按住瓶塞，让瓶中气体慢慢溢出，随着轻轻的滋滋声软木塞就会弹出瓶口。
在电影《尼罗河上的惨案》中，波洛侦探和雷斯上校在“卡纳克号”游轮甲板上向范斯凯勒太太进行调查时，有这样一段对话——
波洛侦探：你就在道尔太太隔壁吧？
范斯凯勒：是的。
波洛侦探：昨天夜里听到过什么特别的声音吗？
香槟，给人的感觉是尊贵、神秘的，还会想到那些喷涌而出的香槟泡沫。本文为大家介绍了正确开启香槟的方法，快来了解一下吧！
1、将酒塞外的锡箔撕开。
2、用(左手)大拇指按住瓶塞，其余手指握紧酒瓶颈部(这个动作需维持到香槟打开)。用另一只(右)手把固定瓶塞的铁丝拧开。
在许多喜庆的场合，人们大多会选择起泡酒。将香槟瓶摇晃，让气泡喷洒而出的开法，是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不。那么，如何正确开启香槟气泡酒呢?
开香槟有如下步骤：
1、将酒塞外的锡箔撕开。
2、用(左手)大拇指按住瓶塞，其余手指握紧酒瓶颈部(这个动作需维持到香槟打开)。用另一只(右)手把固定瓶塞的铁丝拧开。
除非你是特意要制造喷射而出的泡沫，通常开香槟时还是需要谨慎小心，如果不想让瓶塞发射出去打碎吊灯，你必须掌握正确的方法：
1.左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。
2.在右手除去网套之同时，左手姆指须适时按住即将冲出之瓶塞；然后右手以餐巾布替换左姆指，并用手掌捏住瓶塞。
开香槟时，有下列几个步骤：
1．左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。
2．在右手除去网套之同时，左手拇指必须适时按住即将要冲出之瓶塞；然后右手以餐巾布替换左拇指，并用手掌捏住瓶塞。
3．当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。
许多人都喜欢开一瓶香槟来做各种纪念，但是到处乱飞的香槟塞可能会对眼睛造成伤害。你可能不知道，香槟塞的弹出速度可以达到每小时50英里。这个力度都可以震碎玻璃了，当然也就会对眼部造成性的伤害。
为避免消费者因香槟塞引发的事故而在新年庆祝之际光临急诊室，眼科专家给出了下面几个建议。
确保气泡葡萄酒的温度不超过45度。因为如果香槟温度较高，香槟塞很可能突然弹出。
不要摇晃瓶身--这会增加葡萄酒瓶的瓶内压力。
将香槟瓶摇晃，泡喷洒而出的开法，是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不。
正式的开法如下：
撕开铝箔封套。一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网。将瓶身略为向外倾斜，但不可对着人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋转瓶身。注意控制软木塞拔出/弹出的声响，愈安静愈好。由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，故永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 高圆 2010-3-22 8:52:51