导语
本文重点介绍五味子泡酒方法,五味子好处,五味子配方
五味子泡酒是常见的食疗方，对于身体的健康也是有益的，那么，五味子泡酒配方是怎样的？今天酒来告诉大家五味子怎么泡酒，五味子泡酒的方法和步骤。
做法一
一、新鲜五味子泡酒方法
1、五味子用清水洗净尘土，晾干。
在我国说起酒，那可是不得了。因为它的种类是非常之多的，如白酒、啤酒、红酒、保健酒、果酒等等都是，相信大家也都了解过，只是不知道对于这种具有保健又有养生的酒，大家知道的有哪些呢。像这种有养生作用的酒，现在可以为大家分享一款五味子酒，这是什么样的酒呢，如果不了解的朋友可以跟一起来看看。
五味子，其实是一种植物的果实，是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。而且这个果实能对人体五脏（心、肝、脾、肺、肾）发挥平衡作用。除此之外，它还可作药用，也可当水果食用和饮料、酿酒制造果汁保健方面等。
另外，五味子树是多年生落叶藤本，属木兰科植物，它通身是宝，树是上等的绿化树种。它含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有复原作用的木酚素，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、性持久力。
明代医学家李时珍日：五味子酸咸入肝，辛苦入心补肺，甘入中宫益脾胃。它具有滋肾，敛肺止咳，止精止泻，益智滋补强身之功。不但降低肝炎患者血清谷丙专氨酶，提高人们的视力和听觉而且在食品、饮料、酿酒制造果汁保健方面得到广泛利用。
五味子泡酒是常见的食疗方，对于身体的健康也是有益的，那么，五味子泡酒配方是怎样的？今天酒来告诉大家五味子怎么泡酒，五味子泡酒的方法和步骤。
做法一
一、新鲜五味子泡酒方法
1、五味子用清水洗净尘土，晾干。
五味子泡酒配方
五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的成熟果实，中医认为，五味子味酸、甘，性温，入肺、肾、心经。五味子秉酸收之性，有敛肺保肾之功。功效生津，养心，收敛固涩。用于肺虚喘嗽、津亏口渴、自汗、慢性腹泻、神经衰弱等症。
1、五味子柏子仁酒
配方：五味子30克、柏子仁15~20克、菌灵芝30~50克、白酒500克。将五味子、柏子仁15~20克、菌灵芝用水洗净，装入干净瓶中，倒入白酒密封，置于阴凉处，每日摇晃数下，半月后即可饮用。
五味子俗称山花椒称。秤砣子。药五味子。面藤。五梅子等。酿酒之前我们首先来普及一下五味子的特性和功效。
李时珍谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产乃良”。北五味别名山花椒，为木兰科多年生缠绕性藤本，性耐寒，喜凉爽阴湿。土壤为腐殖质的环境。
长白山地区年平均气温2-6摄氏度，年降水量700-900毫米，土壤湿润肥沃，排水性好，为北五味子的生长提供了良好的自然环境，因此北五味子是长白山区的着名特产。
五味子具有补心肾，益脾胃，强健神经的功效。五味子果酒系选用东北山中天然无公害野生珍稀滋补药用果---五味子，经特百惠传统做法精酿而成。此酒属低度营养酒饮用，酒中完全保留了五味子的多种营养，滋补，保健成分，常饮五味子酒可平衡血压，调节胃液分泌，保护肝细胞，增强心脏功能，预防糖尿病，调节，缓解疲劳，提高工作效率。此酒尤其适合中青年脑力劳动者，女性，老年人饮用。
说起五味子，很多人都不是很了解，其实五味子是一种具有保健作用的中药材，可以有疾病的作用，还能有保健养生的效果。五味子可以泡酒，可以有提高人体滋阴的功效。来看看这些五味子酒的制作方法和保健作用。
益肾酒
配方：蛤蚧1对，海马10克，鹿茸10克，红参15克，枸杞50克，淫羊藿30克，五味子30克。上药用2500毫升白酒浸泡7天后即可饮用。口服。每天临睡前饮用，一个疗程大约是两个月左右。这样的药酒具有很好的滋补肝肾的作用，但是对于阴虚的人群来说一定要禁忌。
五味子酒
陇县五味子酒是陕西省宝鸡市陇县的特产。五味子系野生珍奇滋补药果，生长在海拔1500至2500米无公害、无污染的秦岭和陇山深山中，符合“绿色食品”生态要求，五味子酒属于保健型饮料酒。
陕西省神韵五味子酒业有限责任公司，股份制酿酒企业，位于陇县城内，已有四十多年历史，目前企业拥有资产510万元， 其中：固定资产317万元，流动资产192万元；占地面积2208平方米，建筑面积14860平方米；职工116人（技术人员14人）。主要生产五味子酒、葡萄酒系列及陇州老窑系列白酒产品，年产五味子酒500吨。所生产的五味子酒先后荣获陕西省酒类质量大赛金奖、优质保健品银质奖、金质奖。从六十年代以来，五味子酒、葡萄酒一直畅销西北地区。
陇县五味子酒是陕西省宝鸡市陇县的特产。五味子系野生珍奇滋补药果，生长在海拔1500至2500米无公害、无污染的秦岭和陇山深山中，符合“绿色食品”生态要求，五味子酒属于保健型饮料酒。
陇州五味子五味子酒先后荣获陕西省酒类质量大赛金奖、优质保健品银质奖、金质奖。从六十年代以来，五味子酒、葡萄酒一直西北地区。
五味子始载于《神农本草经》。《名医别录》云：“生齐山山谷及代郡。”《本草经集注》谓：“今一出高丽，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味过酸，其核并似猪肾。”《新修本草》载：“其叶似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如樱子。一出蒲州及蓝田山中。”《本草图经》曰：“今河东、陕西州郡尤多，而杭越间亦有。春初生苗，引赤登于高木，其长六七尺。叶尖圆似杏叶，
三、四月开黄白花，类小莲花。七月成实，如豌豆许大，生青熟红紫。”根据以上所述的植物形态、滋味等及《本草图经》所附“越州五味子”图，可以确认为木兰科五味子属植物。其中分布于代郡、青州、冀州及高丽的，与五味子Schisandrachinensls（Turcz，）Baill。的产地相符，而分布于齐山、蒲州、蓝田、河东、杭越等地的，与华中五味子S.SphenantheraRehd．etWils．的产地一致。