导语
本文重点介绍澳大利亚葡萄酒受欢迎,澳大利亚葡萄酒基础知识,澳大利亚葡萄酒产区
世界上生存葡萄酒的国家是有着不少的，其中的一些国家所生产的葡萄酒是极其有名的，那么，为什么澳大利亚的葡萄酒会很受人们欢迎？会很好喝呢？下面就让笔者来为大家讲解一下吧。
实际上，澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，以及崇尚保留葡萄品种的**原味和果香的酿酒技法，这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力，别具特色。
由于澳大利亚的葡萄酒侧重强调地区特色，因此其产品各具特色。200多年来，葡萄栽植技术在澳大利亚取得了蓬勃发展，年生产10亿升，向世界各地出口超过8亿升的葡萄酒。
作为新兴的移民国家，与旧世界的葡萄酒产国相比，澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的，除了严格遵循的澳洲奔富葡萄酒传统酿酒方式外，还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，加上澳大利亚稳定的气候条件，其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定。
实际上，澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，以及崇尚保留葡萄品种的高原味和果香的酿酒技法，这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力，别具特色。
的酒评家做澳大利亚葡萄酒年鉴，首屈一指的有James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion，如今已经72岁高龄的老爷子从1986年开始就每年品遍全澳大利亚的葡萄酒，进行公正客观评分，他的年鉴已经成为热爱澳大利亚葡萄酒的人们人手一本的权威性酒评。在这部书中，酒品以五酒杯的评分系统进行评级:94-100 分是葡萄酒(Outstanding wines)，90-93 分是强力推荐(Highly recommended)， 87-89分是推荐饮用(Recommended)，84-86分是易于饮用(Accep)，其中，只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为"五杯酒"标志葡萄酒，同时，一个酒庄中，拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。
兰顿分级:
澳大利亚葡萄酒跟别的国家类似，主要看产区和酒庄，本文简单介绍购买澳大利亚葡萄酒时可以参考的一些产区和酒庄。
产区：阿得莱德山（Adelaide Hill）、巴罗萨谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）、库拉瓦拉（Coonawarra）、伊顿谷（Eden Valley）、猎人谷（Hunter Valley）、玛格丽特河（Margaret River）、麦克拉伦谷（Mclaren Valley）和雅拉谷（Yarra Valley）是澳洲的 9 个产区，买酒时可参考。
酒庄：兰顿分级（Langtons Classification）是澳洲精品葡萄酒的权威榜单，也是消费者了解澳洲精品葡萄酒重要的指南。它针对的是特定酒款，对酒质本身要求高，且更新时间短，入选葡萄酒的市场表现也要非常好。在新的榜单中，三个级别从高到低分别是 Exceptional（级）、Outstanding（杰出级）和 Excellent，总共 198 款，级仅 21 款，出品这些酒的酒庄大多是享有高声誉的名庄，如奔富（Penfolds）、库伦（Cullen）、格罗斯（Grosset）、翰斯科（Henschke）和恋木（Brokenwood）等。
澳大利亚的葡萄酒，近年来在国内市场上越来越流行，几乎打破了波尔多一家独大的局面，充沛的果香加上柔顺易饮的口感使得澳大利亚的酒拥有越来越多的粉丝，而这个新世纪的葡萄酒产国，也有不少优质的产区。 （推荐阅读：澳大利亚葡萄酒品牌大全）
今天要说到的麦克拉伦谷（McLaren Vale）就是新世界重要成员澳大利亚的葡萄酒产区，有7000多公顷的葡萄园， 50%都是西拉，这个比例可以说十分澳大利亚了。这里出产很多好喝易饮的葡萄酒，也是很值得前往的葡萄酒旅游胜地。
麦克拉伦谷位于南澳州阿德莱德（Adelaide）南部大约40公里处，据说因为离澳大利亚葡萄酒之城阿德莱德太近 ，往来的公路经常堵车，嗯，想起北京旁边的延庆产区，那条路也常堵车。这个产区大致是个三角形区域，西边靠海，是圣文森特湾（Gulf St Vincent），东边和南边是洛夫特山脉（Mounty Lofty Ranges）， 山上和海湾吹来的风会对当地葡萄生长有影响。
这里属地中海气候，土壤类型丰富，主要葡萄品种是西拉、赤霞珠、歌海娜和霞多丽等，也引进了很多地中海品种如菲亚诺（Fiano）， 维蒙蒂诺（Vermentino）， 巴贝拉（Barbera）， 蒙特比恰诺（Montepulciano），黑珍珠（Nero dAvola）和丹魄（Tempranillo）等 ，好多都是意大利的酿酒葡萄。
罗伯特帕克有着葡萄酒的称号，他在葡萄酒界的地位更是举足轻重，尤其是波尔多葡萄酒的爱好者，更是十分看重罗伯特帕克的评分，但如果是澳大利亚的葡萄酒，酒友们则会关注詹姆斯·韩礼德（James Halliday）。
在詹姆斯·韩礼德 40 余年的红酒生涯中，他对澳大利亚葡萄酒在的发展和推广起到了不可磨灭的作用。他撰写了 60 多本有关葡萄酒的书，著作获奖无数，多次被译为外文出版，包括法语、德语、日语和丹麦语等。
从 1986 年起，他开始出版每年一次的澳大利亚葡萄酒综述，这些综述于 2000 年正式以《澳大利亚葡萄酒指南》（Halliday Annual Wine Companion）为名以澳大利亚葡萄酒年鉴形式出版，俗称澳洲葡萄酒“红酒圣经”，成为世界各大酒商的购买指南。
在这本指南里不仅有着澳洲各产区介绍及各年份表现，更针对近 2000 个酒庄、6000 款澳洲葡萄酒进行评分。
说到葡萄酒，法国常年是老大哥一样的级别，不过近年来在人气上升较快的其实是澳大利亚葡萄酒。
不管是从今年 7 月份的进口葡萄酒海关数据，还是 2016 年全年的海关数据来看，澳大利亚都是我国第 2 大瓶装葡萄酒进口国、第 2 大散装葡萄酒进口国。
葡萄酒大国那么多，国人为啥偏爱澳大利亚？
好喝
1855年，在拿破仑三世（Napoleon III）的号召下，诞生了大名鼎鼎的波尔多1855分级（Bordeaux 1855 Classification）。1990年，“粗略模仿1855分级”的兰顿澳大利亚葡萄酒分级（Langton’s Classification of Australian Wine，以下简称为“兰顿分级”）横空出世。虽然兰顿分级不像1855分级那么举世闻名，但它在澳大利亚葡萄酒市场中也占据着举足轻重的地位。（推荐阅读：澳大利亚新南威尔士州葡萄酒产区）
兰顿分级是一份澳大利亚葡萄酒名单，收录了一些市场表现较好、拍卖价较高的澳大利亚葡萄酒。虽然该分级被认为是粗略地模仿1855分级，但它实质上与圣埃美隆（St-Emilion）的分级制度更为相似。这份名单约每5年修订一次，酒款数量可以增减，等级也可以升降。入选这个分级必须要满足两个较基本的条件：一、酒款至少已出产了10个年份；二、在二级市场（本地市场）表现出色（需求、声誉、品质、售价及拍卖纪录等方面）。
这个分级由澳大利亚葡萄酒拍卖行业的领跑者——兰顿拍卖行（Langtons）创建，现已成为欧洲以外较、较具权威性的葡萄酒分级体制。同时，兰顿拍卖行还是澳大利亚的线上葡萄酒商，其合作创始人之一的葡萄酒大师安德鲁·凯拉德（Andrew Caillard MW）便是这份分级名单的创建者。在兰顿拍卖行于2009年被澳大利亚零售巨头沃尔沃斯（Woolworths）收购后，安德鲁继续担任拍卖行的顾问并致力于修订分级制度。
自1990年兰顿拍卖行出版前列版兰顿分级（包含了34款酒）开始，这份名单里面收录的酒款就不断增加，见证了澳大利亚葡萄酒市场的不断繁荣。1996年、2000年、2005年及2010年，兰顿拍卖行分别出版了兰顿分级的第二版（64款酒）、第三版（89款酒）、第四版（101款酒）和第五版（123款酒）。
应该很多人都羡慕澳大利亚的人，迷人的天气、阳光、不同凡响的自然美景和户外用餐的生活方式，这意味着你可以一边享用世界上较棒的美酒，一边欣赏世界上较美的风景。对于澳大利亚葡萄酒你又知道多少呢？
1、克里斯·瑞兰德三河园西拉干红葡萄酒
名气确实不如奔富葛兰许（Penfolds Grange）、翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）这些澳大利亚明星酒，但品质却是十分卓绝，多次获得罗伯特？帕克和《葡萄酒倡导家》杂志的满分好评。
2、奔富葛兰许干红葡萄酒