导语
本文重点介绍啤酒美食红烧肉,啤酒美食搭配,啤酒美食介绍
啤酒除了可以直接饮用之外，还可以用来制作各色各样的美食，令人垂涎欲滴。今天就教大家制作一款美味的家常菜——焦糖啤酒红烧肉，一起来学习一下吧。
主料：五花肉300g
辅料：啤酒300ml
1、香辣啤酒鸭
食材：番鸭400g、新鲜青椒1个、红椒1个、生姜30g、大蒜1个、八角2颗、花椒1勺、桂皮1块、盐0.25勺、生抽1勺、啤酒300ml
做法：1.番鸭洗净斩小块，生姜切长条，大蒜去皮整颗，新鲜青红椒切小块。
2.锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒。
啤酒可不单单是只用来喝的，还可以用来做饭您知道吗？下面就教大家几种简单的啤酒美食。
1）啤酒咖啡:将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒，回味甘醇幽香，是极富"刺激"的饮料，同样有提神、开胃的作用。
2）啤酒焖牛肉:用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻，为餐桌上的佳肴。
3）啤酒炒肉:用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可.由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。
1、啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制。炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。
2、啤酒蒸鸡：将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉嫩可口，味道纯正。
3、啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神`开胃、清暑之佳品。
4、啤酒咖啡：将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒，回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有提神、开胃的作用。
主料：土鸡的大鸡腿2只，或半只鸡，切块状。
调料：洋葱1颗(切片状)，啤酒2罐，盐少许。
制作方法：
a先用热水烫一下鸡块，随即捞起。
1、啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制。炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。
2、啤酒蒸鸡：将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉嫩可口，味道纯正。
3、啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神`开胃、清暑之佳品。
4、啤酒咖啡：将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒，回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有提神、开胃的作用。
夏天品尝美食的时候怎么可以不来点啤酒？啤酒的种类之多让你在搭配美食时有更多选择，让用餐经验大幅加分！
窖藏淡啤酒：顺口的淡啤酒，气味较不具刺激性——鱼类，汉堡，咖哩。
麦芽淡啤酒：有微微水果味的淡啤酒——色拉，鱼类，猪肉，汉堡。
皮尔森啤酒：酒体较清澄，有浓厚的麦芽味——清汤类，比萨，鱼类英式黄啤酒顺口味醇，带有核果味的啤酒-鸡肉，色拉，猪肉