导语
本文重点介绍冰镇红酒好喝吗,哪些红酒适合冰镇,美妙冰镇红酒
红酒冰镇好不好喝要看酒的品种，酒体轻盈、单宁含量较低、酸度较高的葡萄酒是冰镇的上选，夏天选择冰镇的葡萄酒不适合选择年份久的，口感厚重的红酒，大家可以选择一些近年份，没经过橡木桶和主打果香或者花香的红酒类型，这类红酒冰镇起来比较的好喝。
大部分人会选择冰镇果味和花香浓郁的红葡萄酒，如果温度过低，会破坏酒体中的单宁结构，容易感到涩味，影响口感，清淡的红酒冰镇更好喝，红酒冰镇除了克彰显酒的果香和酸度以外，还会是单宁变得干涩，冰镇时间也不宜过长，在冰桶中冰镇一般的红酒需要10-15分钟左右。
不过有些红酒2分钟就冰好了，要根据选择的红酒来看冰镇的时间，一旦红酒温度低于12摄氏度，香气就会减弱，酒的口感也会变差。冰镇白葡萄酒已不鲜见，像白葡萄酒就比较适合冰镇，冰镇后可以抑制的白葡萄酒的酸味，冰镇了喝口感更好。
此刻我感到非常热，挥汗如雨的热，汗流浃背的热。我的领子已经解开，袖子已经卷起，但还是热。这种时候，我需要一杯冰镇清新沁醒提神，较好还能陪我共享露天烤肉的饮料!
我知道根本不用多费唇舌去解释冰镇饮料的美妙，不过这次我想推荐的，是一杯冰镇红酒。要尝冰镇的葡萄酒，为什么不来一杯果香四溢的长相思白葡萄酒？但我得说，白葡萄酒也有不够过瘾的时候，更不用说冰啤、冰茶或者柠檬水了。当夏日里所有的冰镇饮料都尝遍以后，我们还有一座山头没有“占领”冰镇红酒。几乎所有的品酒师都会告诉你，红酒较适合饮用的温度是室内常温，而只有白葡萄酒、气泡酒和玫瑰红酒才适合冰镇饮用冰镇红酒是外行土包子才做的事情。
但这些品酒师有没有告诉你，“室温”是个什么温度？是7月份的路易斯安那州，还是11月份苏格兰的石窖？显然，他们没有。
有时候，甚至连石窖里的温度都不够冰凉。这时我们就需要“刚从冰箱里拿出来”的那种冰爽，我这次要推荐的就是这样的红酒。有人会问，你该不会在说那些原本就是冰镇喝的粉红气泡酒吧？不，我明确地告诉你，绝不是那些冒着泡儿的小打小闹，而是真正的干红，它的名字叫兰布鲁斯科(Lambrusco，葡萄酒产区)，来自意大利，一种的冰饮红酒较佳的搭配就是炸鸡、比萨和汉堡这类简单直接的美食。
此刻我感到非常热，挥汗如雨的热，汗流浃背的热。我的领子已经解开，袖子已经卷起，但还是热。这种时候，我需要一杯冰镇清新沁醒提神，较好还能陪我共享露天烤肉的饮料！
我知道根本不用多费唇舌去解释冰镇饮料的美妙，不过这次我想推荐的，是一杯冰镇红酒。要尝冰镇的葡萄酒，为什么不来一杯果香四溢的长相思白葡萄酒？但我得说，白葡萄酒也有不够过瘾的时候，更不用说冰啤、冰茶或者柠檬水了。当夏日里所有的冰镇饮料都尝遍以后，我们还有一座山头没有“占领”——冰镇红酒。几乎所有的品酒师都会告诉你，红酒较适合饮用的温度是室内常温，而只有白葡萄酒、气泡酒和玫瑰红酒才适合冰镇——饮用冰镇红酒是外行土包子才做的事情。
但这些品酒师有没有告诉你，“室温”是个什么温度？是7月份的路易斯安那州，还是11月份苏格兰的石窖？显然，他们没有。
有时候，甚至连石窖里的温度都不够冰凉。这时我们就需要“刚从冰箱里拿出来”的那种冰爽，我这次要推荐的就是这样的红酒。有人会问，你该不会在说那些原本就是冰镇喝的粉红气泡酒吧？不，我明确地告诉你，绝不是那些冒着泡儿的小打小闹，而是真正的干红，它的名字叫兰布鲁斯科(Lambrusco，葡萄酒产区)，来自意大利，一种的冰饮红酒——较佳的搭配就是炸鸡、比萨和汉堡这类简单直接的美食。