导语
本文重点介绍普罗旺斯葡萄酒,普罗旺斯葡萄酒特点,普罗旺斯葡萄品种
普罗旺斯(Provence)有着上天恩赐的气候条件，阳光充沛，雨量适宜，白天温暖，夜晚清凉，特别适合葡萄的生长。此外，还有地中海调节这里的温度，密斯脱拉风(Mistral)为这里的葡萄园带走潮湿和虫害，留下一片洁净的天空。一般而言，葡萄达到成熟所需要的阳光照射时间至少为1400小时每年，而普罗旺斯的年平均日照时间为2700-3000小时。
该产区地形复杂多变，连绵的青山为葡萄园营造出适合生长的缓坡和山谷。土壤类型也多种多样，西部以石灰岩土壤为主，而东面则以花岗岩土壤为主，在一些地方还有火山岩土壤。此外，该地土壤的透水性强，砾石遍布，有机物质匮乏，这些正是上等葡萄园衍生的优势条件。
葡萄品种
普罗旺斯产区(Provence)主要种植的红葡萄品种有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、堤布宏(Tibouren)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon);白葡萄品种有侯尔(Rolle)，也就是意大利的维蒙蒂诺(Vermentino)，还有白玉霓(Ugni Blanc)、克莱雷(Clairette)、赛美蓉(Semillon)、布布兰克(Bourboulenc)。
普罗旺斯是法国的一个葡萄酒产区，这里盛产桃红葡萄酒。普罗旺斯桃红葡萄酒特点是口感清新，明快，干爽，香气迷人，带有草莓、白桃、李子、甜樱桃和白色花朵的气息。
普罗旺斯桃红葡萄酒特点是什么？
普罗旺斯为世人所熟知的除了薰衣草，还有桃红葡萄酒。普罗旺斯广袤的葡萄园一直延伸至地中海沿岸和阿尔卑斯山脚下，从西到东绵延将近200公里。得天独厚的地理条件，使普罗旺斯适合多种葡萄品种的生长，酿造出的红葡萄酒饱满而强劲，白葡萄酒雅致而美妙。这里更是桃红酒的王国，其桃红酒产量占产区总产量的89%，有“普罗旺斯之魂”的美誉。
在葡萄酒的世界里，桃红葡萄酒是一种浪漫的存在。光是它的粉色、温柔和甜美就足以让人们着迷。桃红葡萄酒经常被用于浪漫的情境，因为这款葡萄酒很适合送给自己心爱的女人，口感也是很不错的。其实，法普罗旺斯乃浪漫桃红酒王国，一起来了解一下。
一起走进法普罗旺斯乃浪漫桃红酒王国
普罗旺斯是法国古老的葡萄酒产区
葡萄园的历史可以追溯到公元前600年，是腓尼基人早在这里开始开辟了葡萄园。公元前200年古罗马人占领 了普罗旺斯，不仅改进了葡萄酒的酿造方法，还开辟了更多的葡萄园。随着罗马帝国的扩张，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术也逐渐传入法国的其它地区：隆河谷，博若莱，勃艮第，加斯科尼和波尔多。普罗旺斯阳光充足，夏季炎热干燥，适合多种红、白葡萄品种的生长，普罗旺斯更是桃红酒的王国，桃红酒的产量占整个地区葡萄酒产量的87%。
普罗旺斯产区位于法国法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间，较东边的Cote dAzur与意大利接壤，较西边紧挨罗讷河谷，东西相距约200公里，葡萄园主要分布在Var、Bouches-du-Rhone和Alpes-Maritimes这三个地区。除了薰衣草，作为法国桃红葡萄酒的诞生地，这里的桃红酒较是让人魂牵梦绕。
相关推荐：葡萄酒产区——普罗旺斯简介、普罗旺斯葡萄酒产区
普罗旺斯葡萄品种
在品尝波特酒之前，以下11项小知识你要知！
1.只有葡萄牙杜罗区（Douro）限定葡萄园所酿制的葡萄酒能冠名波特酒（PortWine）。
2.所有波特酒都是甜，因为葡萄酒在发酵期间加入拔兰地，酒中糖分未尽发酵，余糖带有甜味。
3.波特酒主要是红酒，亦有白酒和粉红酒。
普罗旺斯历史悠久的技术成果——桃红葡萄酒，这是一种精致的酒，因而也是较难取得成功的一种。有了这片沃土和在此辛勤工作的人们，桃红葡萄酒不仅仅是一种葡萄酒，更是一种生活艺术!由于它固有的欢乐和简单特征，普罗旺斯桃红葡萄酒已被世界所认可，目前营业额超过5亿欧元。普罗旺斯生产的酒有3/4是桃红葡萄酒，因此桃红葡萄酒占有很大的产量比重:在普罗旺斯丘产区占89%，在埃克斯-普罗旺斯丘法定产区占81%，在瓦尔-普罗旺斯丘法定产区占88%。除了猛烈的夏季暴风，寒冷的西北风也是普罗旺斯生活的一部分，寒风能在雨后对葡萄起到风干和净化的作用，同时对促进了葡萄的生长。当地的石灰质白土和岩质土壤也十分适合葡萄的生长，并使出产的葡萄酒拥有自己独特的风味。
提起普罗旺斯，就让人联想到一望无际的紫色薰衣草田园，热情蔚蓝的地中海岸边，一年四季温暖灿烂的阳光，美妙的海鲜和普罗旺斯鱼汤。这里是法国人较爱的旅游胜地，金色的沙滩上，酒吧和餐厅，熙熙攘攘的人群，很多人面带喜悦，大口地喝着一杯冰镇清冽，一种如同玫瑰颜色一样亮丽的葡萄酒，这就是普罗旺斯较着名的招牌葡萄酒——桃红。普罗旺斯当地桃红葡萄酒的产量占到80%。是整个法国桃红葡萄酒产量的45%还要多，当仁不让的排名法国前列大桃红葡萄酒产区。除此之外，那带有浓浓地中海风格，当地浓郁粗犷的红葡萄酒，以及具有独特香料气味的白葡萄酒，构成了一道传统而精彩的普罗旺斯风景线。
普罗旺斯的历史可以追溯到公元600年前。是腓尼基人较早在这里开始开辟了葡萄园，很多历史学家都一致认为，这里是法国较古老的葡萄园产区。大概在公元200年，普罗旺斯被罗马人占领，酿酒经验丰富的罗马人不仅改进了葡萄酒的酿造方法，还开辟了更多的葡萄园，随着罗马人在北部的扩张，隆河、博若莱、勃艮第也开始了葡萄的种植。在中世纪的时候，随着罗马帝国的衰败，教会的修士成为了葡萄园较主要的种植和酿造者，宗教成为葡萄业发展的掌控者。到了14世纪末期，大片的葡萄园被王公贵族和军队占有，成为身份的象征，从这时候起，葡萄酒成为了普罗旺斯较主要的农作物之一，名气越来越大，普罗旺斯葡萄酒受到了王室的热烈欢迎，成为法兰西国王较喜欢的葡萄酒之一。
和欧洲其他葡萄园一样，在1860年，普罗旺斯的葡萄园也同样遭到了根瘤蚜的侵袭，几乎全军覆没。使用新的美国葡萄根嫁接之后，普罗旺斯葡萄又重新焕发着勃勃生机，并在1895年获得普罗旺斯丘(CotesdeProvence)称号，在1977年，普罗旺斯丘被列为当地的前列个AOC法定产区。
如果去海边度假，或者是节日的小小庆祝;当你在夏日的阳光下享受户外野餐的时候来上一杯法国普罗旺斯(Provence)地区的桃红
葡萄酒则是较恰当不过了，浪漫迷人的玫瑰色彩，轻巧的草莓、红果香气，清冽爽口的果酸，让你胃口大开。一直以来，法国人都喜欢在夏季户外吃烧烤时饮用桃红葡萄酒，因为它的冷藏温度与清淡口味可以驱除夏日的燥热和烤肉的厚重。